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周四

201910

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 快讯

  • 卢敏放升任副董事长,高飞接任蒙牛总裁

    蒙牛乳业3月26日发布公告称,按照集团战略安排,卢敏放先生升任副董事长、卸任本公司总裁并继续担任执行董事。原高级副总裁、常温事业部负责人高飞先生接任公司总裁,并担任执行董事。此次管理层调整是蒙牛集团董事会基于中长期战略考量的重要决定。

    7小时前
  • 亢敏君品牌升级

    3月26日,济南本土母婴品牌亢敏君举办品牌升级战略发布会暨第十四期医学培训班。亢敏君总经理张学杰围绕全新品牌战略做了详细的解读。亢敏君把品类定义为“亢敏君 益生菌”,品牌名+品类让消费者一目了然就知道亢敏君是什么。亢敏君品牌超级谚语也升级为“专业亢敏君 妈妈更放心”。其中,全新的品牌形象以“超级符号-小飞兔”为主体,对视觉传播形象进行全面升级。

    7小时前
  • 安踏体育:2023年集团收入同比增长16.2%至623.56亿元

    根据安踏体育发布2023年年度业绩公告。财报显示,2023年,集团收入同比增长16.2%至623.56亿元,不包括分占合营公司损益影响的股东应占溢利同比增加44.9%至109.54亿元,包括分占合营公司损益影响的股东应占溢利增加34.9%至102.36亿元,毛利率同比提升2.4个百分点到62.6%,经营溢利率同比提升3.7个百分点到24.6%。

    7小时前
  • 华恩婴贝儿与大王联合推出全国独家专供纸尿裤产品

    3月21日,华恩婴贝儿与大王公司举办了一场盛大的新品发布会,共同推出了大王奇想系列纸尿裤。据了解,大王奇想系列纸尿裤是在双方长期合作基础上量身打造的华恩婴贝儿全国独家专供产品,产品采用了中国上古神话《山海经》中的龙生九子之一“嘲风”的可爱卡通形象作为IP设计,象征着吉祥和威严,寓意着保护宝宝的健康和安全。同时,该产品以“呵护宝宝娇嫩易敏肌、速吸不易漏”为亮点,在透气性和吸收速度等方面都有着不凡的表现,以满足消费者对高品质纸尿裤的需求。

    7小时前
  • 出生人口变化致使我国两年来超两万所幼儿园关停

    根据教育部公布的数据,2023年,学前教育毛入园率91.1%,比上年提高1.4个百分点,提前完成“十四五”规划目标。全国共有幼儿园27.44万所。其中,普惠性幼儿园23.64万所,占全国幼儿园的比例为86.16%,比上年增长1.2个百分点。数据显示,2022年全国共有幼儿园28.92万所,比上年减少5610所,下降1.90%。第一财经记者梳理发现,这也是2008年以来全国幼儿园数量首次负增长。也就是说,两年来我国幼儿园数量减少了2.04万所。其中,2023年减少1.48万所。(第一财经)

    7小时前

 母婴行业观察

羊奶粉营养有夸大之嫌 行业或迎大清洗

产业

行行

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2015-10-23 11:14

导读:“羊奶是最接近母乳的乳品”、“天然抗病因子有助提高婴儿的抵抗力”、“羊奶粉比牛奶粉营养价值更高”……近5年来,喝羊奶粉的风潮突然流行起来,各种带有诱惑性的宣传语扑面而来,让众多家长趋之若鹜。 然而,有专家认为,羊奶粉营养有被夸大之嫌,其与婴幼儿配方牛奶粉相比,营养价值没有区别。甚至有儿科医生表示,不推荐新生儿食用羊奶粉。 羊奶粉的真面目究竟如何?本报记者近日对羊奶粉行业进行深度调查采访。 行业现状 乳企纷纷涉足 羊奶粉品牌超200个 在今年上半年中外奶粉品牌业绩里面,牛奶粉板块总体陷入低迷期,但羊奶粉却一骑绝尘,增速十分迅猛。据统计,目前国内羊奶粉品牌已经超过200个,越来越多的企业盯上了这块小众的市场。 据了解,飞鹤、圣元、明一等国内知名奶粉企业纷纷涉足羊奶粉领域并不断加码。去年2月,飞鹤斥资3亿元收购国内最大的羊奶粉企业关山乳业70%股权,在行业内掀起了轩然大波。今年,圣元也推出采用进口奶源制成的羚冠羊奶粉。 值得关注的是,羊奶粉也成为某些乳企业绩增长的新动力。其中,澳优乳业今年上半年财报中显示,上半年收入9.12亿元,同比略有下滑,但其毛利却涨至2.9亿元,尤其是核心品牌佳贝艾特系列羊奶产品更是取得了73.7%的增长,半年实现销售收入2.36亿元。而另一个国产品牌关山羊奶粉,今年5~6月份销售额同比涨幅高达42%。 乳业专家王丁棉告诉记者,近6年来,羊奶粉从几千吨的生产量发展至约7万吨左右,增长近10倍。羊奶粉在2008年前基本没人涉足,真正兴起的时间在2009年。 技术落后国外 年销售额仅占行业5% 有关专家称,近年来,原本十分小众的羊奶粉突然异军突起,其原因有三点:一是在技术上解决了“羊奶有膻味”的难题;二是因为此前牛奶行业负面不断,让消费者转向一些小众奶类产品;三是2013年国家将羊奶粉正式列入法规,牛和羊成为仅有的两种代母乳选择。这些因素最终为羊奶粉行业提供了飙升的条件。 但王丁棉认为,目前,国内就陕西省有17~18家羊奶粉企业有资格生产羊奶粉。总体来说,国内的羊奶粉生产技术基本可以应付,但没有国外先进。 虽然增速迅猛,但羊奶粉目前在奶粉市场所占份额依然很小众。据不完全统计,目前全国牛奶总产量3700多万吨,羊奶总量约55万吨,约占1.5%;全国婴幼儿奶粉年总量约100万吨,婴幼儿羊奶粉年总量约6万吨,约占总量的6%。全国婴幼儿奶粉年销售总额约800亿元,婴幼儿羊奶粉年销售总额约40亿元,仅占5%。 市场价格虚高 消费者对此褒贬不一 从当前市场价格上来看,羊奶粉价格普遍高于牛奶粉,如同样分量的婴幼儿第一阶段配方羊奶粉要比牛奶粉贵近百元。记者走访了广州珠江新城的咿呀孕婴童连锁店发现,佳贝艾特羊奶粉金装800克售价428元,优装800克售价328元,比一般牛奶粉高出100~200元。 羊奶粉虽然价格贵,但越来越多的消费者被诱人的广告语吸引而选择使用。“现在羊奶粉卖得越来越好,这个月才十几天就卖了100多罐。”华润万家卡洛塔妮羊奶粉品牌的店员如是告诉记者。此外,记者在京东商城查询发现,羊奶粉品牌很多,其中佳贝艾特与御宝两个品牌的羊奶粉卖得最好,其中,御宝羊奶粉金装3段900克售价339元,网上显示销量已超过4000罐。 “听说一杯羊奶相当于三杯牛奶,我觉得羊奶粉有两个好处,第一是安全,第二是营养配比好。虽然价格上贵了一点,但我认为价格更高的东西品质也肯定更好。”婴童店内消费者沈女士向记者道出其选择羊奶粉的理由。 虽然接受羊奶粉的消费者越来越多,但也有部分消费者有不同的看法。消费者李女士认为,以前对羊奶粉了解很少,就近两年突然兴起才有所了解,个人觉得羊奶粉发展相对较晚,研发经验有限,“在某些方面,不能确定是否真的比牛奶粉好,而牛奶粉比羊奶粉使用历史长、品牌多。相对而言,我更愿意选择一个百年历史的外资大品牌,而不会让小孩去轻易尝试一个新产品。” 记者调查 商家说“羊奶最接近母乳” 儿科医生:不建议新生儿喝羊奶粉 “羊奶是最接近母乳的乳品。”一些羊奶粉都以此作为宣传语。 对此,广州医科大学附属第五医院儿科副主任医师陈燕告诉记者,“在医院的新生儿,母乳优先,母乳无法喂养的情况下再是牛奶粉喂养,绝对不会推荐妈妈使用羊奶粉。虽然羊奶现在有很多消费者推崇,说到‘容易消化吸收好’、‘不容易过敏’等优点,无论是羊奶的还是牛奶的,都是按照母乳的标准重新配过,其实营养价值是相差不大的。”陈燕表示,羊奶粉毕竟是近年兴起不久的产品,在欧洲也没有出来一款权威性很强,针对新生儿使用的羊奶粉,“所以我不建议新生儿喝羊奶粉。” 广东省食品学会专家范瑞副教授也认为,相比婴幼儿配方羊奶粉,他更倾向选择婴幼儿配方牛奶粉,因为该类产品市场和研究都已经成熟,有大量临床试验和临床数据。 对于婴幼儿喂养,中山大学公共卫生学院营养学系教授蒋卓勤强调要坚持母乳喂养,但母亲不适宜母乳喂养的情况下,按照孩子的年龄选择不同阶段的婴幼儿配方奶粉,假如是发现宝宝乳糖不耐受,对牛奶粉过敏,则可选用婴幼儿水解蛋白配方奶粉。 商家说“羊奶营养更高” 专家:羊奶和牛奶营养价值同等 “很多小孩子会对奶粉过敏、拉肚子、吸收不好。一般来说,喝羊奶不会过敏,而且羊奶含有母乳各种成分,比牛奶粉营养价值更高。”某婴童店内店员如是推荐羊奶粉。据记者了解,某羊奶粉企业宣传羊奶粉时称,“羊奶含有脑磷脂、核苷酸等益智健脑营养物质,长期饮用有利于大脑神经的修复和保健”、“羊奶含有10多种免疫球蛋白以及大量的抗病因子,是天然抗生素,有利于提高人体免疫力和抗病力”。 羊奶粉真的比牛奶粉好吗? 羊奶粉企业佳贝艾特向记者提供的文件显示,山羊奶比牛奶容易消化,不容易过敏;羊奶脂肪球比牛奶小,且不饱和脂肪酸含量更高;羊奶有利于提高婴幼儿免疫系统的完善和骨骼发育等。此外,佳贝艾特还提供某研究机构《全羊乳蛋白配方羊奶粉对婴儿生长发育的影响研究》,该文件显示,与配方牛奶粉相比,全羊乳蛋白配方羊奶粉可明显促进婴儿的体重、头围、胸围肩胛下皮褶厚度,脐旁皮褶厚度的增长。 针对《全羊乳蛋白配方羊奶粉对婴儿生长发育的影响研究 》,虽然对羊奶粉接触不多,但广东省妇幼保健院副院长陈运彬还是认为,单中心做的研究结果可信度不高,方式也不科学,应该多中心随机研究,几个研究结论的综合才能成为研究结论,研究受研究对象入住条件等影响,数据也会有影响,所以单中心研究结果不具代表性。 广州市妇女儿童医疗中心临床营养科主任、母乳库发起人刘喜红博士,市红会医院营养科主任谭荣韶也对记者表达了同一观点,“羊奶粉营养价值比牛奶粉更高”,这只是厂家自己的宣传说明,这种宣传是不对的,羊奶粉与牛奶粉没有本质上差别,跟人类来比的话,都是一种蛋白。同时,从营养学的角度来说,食物营养价值没有所谓的更高,关键还是看人的吸收。 “从整体上来说,哺乳动物的乳汁在主要的营养素上没有太大的差别。”中国营养学会妇幼营养分会主任委员苏宜香认为,婴儿的配方奶粉只是一个配方。作为配方来说,如果在营养素上符合国家标准,基本上就能够满足婴儿的基本需求。 中山大学公共卫生学院营养学系教授蒋卓勤也认为,奶粉营养价值高不高可以通过配方成分看出,只要是婴幼儿配方奶粉,均是按照国家要求的生产标准生产,同一生产标准下,婴幼儿配方牛奶粉和婴幼儿配方羊奶粉营养价值是一样的。 记者为此还联系了卡洛塔妮、陕西红星乳业等羊奶粉企业,在记者截稿之前,这些企业均未提供羊奶粉营养价值方面的研究或数据,卡洛塔妮方面仅表示,羊奶粉在国外做过严谨的临床研究,其研究成果发表在世界权威杂志2013年《英国营养学杂志》上,但也未向记者提供羊奶粉临床研究报告。 记者追问 羊奶粉奶源真是羊奶吗? 奶源少,大多数混合了牛的乳清蛋白粉 羊奶粉发展热潮之下,有多名业内专家及行业资深人士均向记者表示,羊奶粉事实上很难进入主流品牌,因为本身产量有限、且目前研发处于初始阶段,羊奶粉仍是一个配角,难以成为行业核心,但有可能会成为某一个区域性品牌。乳业资深专家宋亮也认为,羊奶粉不可能替代牛奶粉。 据了解,山羊产奶量非常少,原因是羊的养殖在全球都是有量的限制。因为羊吃草是连根拔起的,严重破坏草原资源。一位业内资深人士告诉记者,中国羊奶粉奶源在全球产量比例非常低,因为养殖粗放,放牧不注重环境保护,全球的一些发达国家对此是严格限制的,如每亩地应该养多少头山羊,在哪些范围内养殖等,所以羊奶粉很难突破奶源的瓶颈。在智利、法国、新西兰等国家其实羊奶的奶源已经严重不足了。羊奶粉本身就是一个小品类,配方奶粉高速发展了几十年,羊奶粉在全球从来没有超过1%的市场份额,或者都不到1%。 广东省妇幼保健院副院长陈运彬强调,不能以物以稀为贵的观点来看待羊奶粉,应该以母乳作为其衡量的黄金标准。 “很少有厂家买羊的乳清蛋白粉,因为原料少。”中国营养学会妇幼营养分会主任委员苏宜香分析称,目前,全球最大的乳清蛋白营养公司买的蛋白粉都是牛的乳清蛋白粉,法国、美国的一些乳清蛋白公司买的蛋白粉也都是牛的乳清蛋白粉。因为西方有吃奶酪等奶制品的习惯,需要对牛奶进行脱脂,在加工成不同的奶制品的时候,就可能产生乳清蛋白。在国外羊奶不流行,同样也因为资源有限。 此外,乳业资深专家王丁棉认为,国内羊奶奶源集中在西北区域,因为资源有限,如果要进行工业化的生产,就会转向牛的乳清蛋白。国产羊奶粉大多数是加了牛的乳清蛋白,只是打了羊奶的牌子,实际上并不是真正的羊奶粉,因为加的乳清蛋白都是牛的乳清蛋白,不是羊的乳清蛋白,所以并不是真正的羊奶粉。 为何婴童店力推羊奶粉? 获利多,一罐羊奶粉利润是知名牛奶粉几倍 大部分市场上的羊奶粉价格几乎比牛奶粉高出一倍,记者走访了天河区和海珠区的多家婴童店发现,婴童店店员对于推销羊奶粉热情度很高,“羊奶营养价值高,又健康,很多妈妈都只认羊奶粉,卖得特别好。”婴童店店员热情地向记者介绍。 一位不愿具名的业内资深人士对记者透露,羊奶粉的毛利空间比较高,相对操作比较灵活,许多品牌平均是3~5折给婴童店,婴童店卖一罐羊奶粉赚的利润,可以抵得上卖几罐一线牛奶粉品牌的利润,自然很乐意向消费者推羊奶粉,所以成长非常快。 记者了解到,羊奶粉卡洛塔妮是6~8折给到经销商,共10个单品,卡洛塔妮在国内东部市场和南部市场的价格有点差距,南部的店面售价为358元,而东部则为398元。记者发现,在安徽区域销售的佳贝艾特羊奶粉,全部是直营门店系统,428元的系列,给到经销商的最低价是178元,这样算来,其给经销商的价格是市面售价的4折左右。 而像惠氏、美赞臣、雅培这些一线品牌的牛奶粉,婴童店能赚取的利润才几十元一罐而已。 由此可见,现在许多年轻夫妇想用高价钱来给孩子买更好的奶粉,殊不知多掏出来的钱,大部分却成了营销环节的利益。广东省食品学会食品专家范瑞副教授认为,目前婴幼儿配方牛奶粉市场已经成熟,且有很多品牌介入,行业价格已经透明化,而婴幼儿配方羊奶粉作为近几年新出现的品类,市场有可能有更高的利润,所以超市导购员会极力推荐消费者购买羊奶粉。 最新消息 羊奶粉行业迎来“大清洗” 国家将出台新政进行严管 有业内资深人士透露,目前99%以上的国产羊奶粉都是用牛奶的乳清蛋白来混合羊奶乳清蛋白,甚至有一些羊奶的比例是少得十分可怜,很多“挂羊头卖狗肉”,这一直是行业公开的秘密。 8月,国家食药监总局发布的新的婴幼儿配方奶粉注册制(意见稿),10月1日,国家已完成对新的婴幼儿配方奶粉注册制(意见稿)的征集。对羊奶粉也有诸多规定,并直击行业要害。按照规定,婴幼儿配方乳粉原料为羊乳(粉)的,产品名称可标注为婴幼儿配方羊奶粉,并应当在配料表中标明每100克产品中羊乳(粉)所占比例,以及乳清蛋白粉来源。这意味着部分不纯正的羊奶粉将会“现形”,羊奶粉行业将迎来大清洗。 乳业资深专家宋亮也表示,对于当前羊奶粉的门槛还是偏低,我们需要通过国家制定新的婴幼儿配方奶粉注册制(意见稿)提高这个门槛,一是为了促进行业的发展,二是对目前较为混乱的环境有一定的遏制作用。

文章来源:信息时报




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