24

周四

201910

>

 快讯

  • 澳优2023年营收73.82亿元

    3月27日晚间发布的财报显示,澳优2023年实现收入73.82亿元,同比2022年减少5.3%;毛利28.53亿元,同比下降15.9%;归属净利润1.74亿元,下降19.4%。对于业绩变动,澳优解释称,主要由于国内出生率下跌的外在因素导致业内竞争加剧。但佳贝艾特海外表现提升和营养品分部增长,补偿了部分业绩减幅。(公司公告)

    6小时前
  • 飞鹤取得加拿大地区第一张婴幼儿配方奶粉生产执照

    近日,中国飞鹤旗下加拿大皇家妙克公司已取得加拿大食品检验局(CFIA)批准生产婴幼儿配方奶粉的决定。该公司已启动生产第一批婴幼儿配方奶粉的下一步行动,预计相关产品将于今年夏天进入当地零售分销渠道。值得注意的是,飞鹤在加拿大投资的奶粉生产工厂是加拿大第一家婴幼儿配方奶粉生产企业,且在投产后也是加拿大当地生产、销售的第一个奶粉品牌。2016年年底,飞鹤与加拿大金斯顿市签约,拟在该市投资建厂。该厂于2017年6月份开建,2019年调试完成。此次获得加拿大食品检疫局批准生产婴幼儿奶粉,意味着飞鹤旗下皇家妙克公司经受住了加拿大当地最高安全、质量和标准的检阅。(光明网)

    6小时前
  • 夏洛克鳕鱼奶酪片上新

    近日,夏洛克奶酪零食官宣推出新品:鳕鱼奶酪片。据悉,新品选用≥19%的新西兰干酪搭配≥16%的鳕鱼糜,外皮有嚼劲却内里柔滑,目前共有帕玛森风味及柠檬风味两种口味。

    6小时前
  • 国家信息中心报告:预计2024年GDP将增长5%左右

    国家信息中心于3月28日在北京召开2024年国家信息中心学术年会。会上发布了《前稳后高 持续向好—2024年中国宏观经济形势展望》等9项成果。据分析,总体来看,2024年我国经济运行将呈现“前稳后高、持续向好”走势,经济回升向好态势更加巩固,各季度间增速波动更趋平缓,供给需求结构更趋均衡,就业物价水平更趋稳定,预计2024年GDP将增长5%左右。(上证报)

    6小时前
  • 青岛:幼儿园将探索实施多孩家庭“长幼随学”

    青岛市政府新闻办3月28日举行发布会,发布了2024年青岛市中小学及幼儿园招生工作新闻发布会。在幼儿园入园方面,青岛市将探索实施多孩家庭“长幼随学”。据介绍,2024年,全市幼儿园普惠性学位供给充足,能够较好地满足幼儿的入园需求。(观海新闻)

    6小时前

 母婴行业观察

龙争虎斗的儿童奶酪市场 谁有机会超越妙可蓝多、百吉福?

产业

小小刀

阅读数: 2617

( 0 )

( 0 )

( 0 )

2022-03-28 10:09

导读:婴童食品领域,当前儿童奶酪正成为新的争夺高地。以Nint 任拓最新数据为例,去年618购物节宝宝辅食子类目中,奶酪单品增速高达1399.55%,可谓一骑绝尘。


作者:奶粉关注


111.png

图源:Nint 任拓


《儿童零食市场调查白皮书》预测,2019-2023年间,儿童零食市场将以10-15%的复合年增长率稳定增长,市场预期超6000亿元。其中奶酪作为高增长单品受到越来越多的关注,同时吸引越来越多玩家入局。


15年翻了20倍,奶酪市场正在强势增长


一直以来,天然奶酪因其略带苦涩的口感和味道并不被多数中国人接受,即便有的家长专门给孩子买了进口的硬质奶酪,可能孩子也就尝一口就不再想吃了。为了改善口感,很多厂商会在其中添加白砂糖、奶油等让奶酪变得香甜可口的成分,加之奶酪被誉为“奶黄金”的消费者教育,近几年来奶酪市场迎来强势增长。


前瞻经济学人数据显示,2006-2020年间,我国奶酪市场规模呈现快速增长的势头,从2006年的4.76亿增长至2020年的88.43亿,年复合增长率超过20%。


222.png


中国奶业协会数据显示:国内奶酪消费明显低于饮食文化接近的日韩,2020年,中国奶酪零售端年人均消费量只有0.084kg,这个指标在日本是1.87kg,在韩国是0.53kg;餐饮端年人均消费量0.196kg,韩国是3kg,差距非常大。中国奶酪市场仍处于快速发展阶段,预计到2026年,国内零售端奶酪市场的份额将达到243亿人民币。 


奶酪市场不断扩大,儿童奶酪呈现出更强增势。首先,儿童群体对营养的需求比成人更为刚性——奶酪能够为儿童成长提供必需而丰富的钙、蛋白质、维生素等多维营养元素;其次相较于成人来说,儿童群体更易培养出消费习惯,因而更具长期消费力。


凯度消费者指数显示:奶酪作为有孩家庭的零食之选,在一二线城市的接受度普遍较高,不过近几年,奶酪在下沉市场的渗透率也在迅速提升,三线城市2021年的渗透率已经达到一线城市两年前的水平。儿童奶酪零食占据奶酪零售市场份额的55%,成为主流品类,其中儿童奶酪棒成为代表性大单品。


众多玩家入局 儿童奶酪格局正被重写


一边是不断扩容的奶酪市场,一边是婴配粉、液态奶的竞争日益白热化,不论被动还是主动,儿童奶酪正吸引越来越多玩家入局。目前来看,市场上不仅有百吉福、妙可蓝多、爱氏晨曦、伊利、妙飞、乐芝牛等市场原有立足者,还涌现出奶酪博士、吉士丁、和润等新生品牌,以及君乐宝、认养一头牛等探索入局者。


以儿童奶酪棒大单品为例,目前行业第一梯队主要是外国品牌百吉福和国产品牌妙可蓝多,奶酪棒体量已达10亿级。


333.png

图源:凯度消费者指数家户样组,MAT21Q4


1988年,两个品牌先后在国内出现,开启国内奶酪市场新纪元。百吉福,来自“奶酪之乡”法国,采用法国专业奶酪研发和制作工艺,专注并深耕奶酪品类,1998年进入中国,是在中国第一个投资建设奶酪工厂的企业。同年,国产品牌妙可蓝多诞生,是最早的国产奶酪品牌之一,时至今日,已成为资历最深、成就最大的国产品牌。


1988—2018,20年间,百吉福等外国品牌牢牢占据着国内奶酪市场。真正让妙可蓝多得以与百吉福并驾齐驱的机遇是妙可蓝多于2018年推出爆款儿童奶酪棒,开行业先河,品牌命运随之出现巨大转折。


2019年以后妙可蓝多市场份额突飞猛进,从3.9%提升到12.5%,到 2020年已成为市场份额排名第二的奶酪企业。这一年,妙可蓝多被蒙牛收购,全面退出液奶业务,同时吸纳蒙牛的奶酪业务,国内领先奶制品品牌的资源加持让妙可蓝多更上一层楼,2021年,妙可蓝多市场占有率已超过33.8%,成为国内奶酪行业领军企业。


444.png


妙可蓝多与百吉福的竞争,似乎也将成为国内乳业双雄蒙牛、伊利的跨赛道角逐。今年二月有传闻称伊利将于年内收购百吉福,对此官方未作明确回应。


相比资深品牌的角逐,我们更能从新晋者的飞速发展中看到行业热力。近年来,奶酪赛道涌现诸多新品牌,深受资本追捧。


以主打“分阶奶酪专家”的奶酪博士为例,从2019年成立至今,奶酪博士飞速获得三轮融资,据悉今年二月,奶酪博士获得了CTG Evergreen Investment W One Limited、SCEP Holding I Limited的战略融资,两者分别持股8.29%、0.84%。2021年双十一,奶酪博士线上全渠道总销售破1亿元,销售量同比增长15倍。


同处于资本风口的奶酪品牌还有妙飞。妙飞2018年成立,2019年上市,创立之初便获得了经纬中国的天使轮及A轮融资,2020年底又完成了高瓴创投领投,钟鼎资本、老股东经纬中国跟投的近2亿元B轮融资。公开数据显示,2020年妙飞儿童奶酪棒的销售在行业排名第三,仅次于妙可蓝多和百吉福;2021年1-5月,妙飞在中国0蔗糖奶酪棒市场全国销量第一。资本在新消费的赛道上永不止步,他们总在追逐新的风口。


除了纯奶酪品牌外,市场热力之下,经典液奶品牌也在加速拓展奶酪市场。主要采取两种方案—收购、自研。


其中,君乐宝是少有的两种方式同时进行的企业。去年一月,君乐宝收购新兴奶酪品牌思克奇30%股份,三月,思克奇和君乐宝旗下“涨芝士啦”先后推出儿童奶酪棒产品——思克奇升级版儿童配方奶酪棒与涨芝士啦儿童增聪奶酪棒。君乐宝运用双品牌运营策略,快速切入儿童即食奶酪棒市场。


奶酪市场不仅充斥着经典乳品品牌,众多新消费品牌也来分羹。以认养一头牛为例,白奶出身的网红奶企认养一头牛,于2019年正式推出“棒棒哒”奶酪棒,延续互联网运营方式,运用新IP——热门卡通IP、新定位——儿童健康零食、新标签——新中产精致妈妈的消费选择,快速获得市场,继续在奶酪领域实现“高种草—高购买—高分享”,打造“圈粉”闭环。


2017年,农业部副部长于康震曾说:“中国奶业的短板之一是乳制品结构不合理,奶酪占比较少,中国奶酪产业发展不足”,今年2月,农村农业部印发《“十四五”奶业竞争力提升行动方案》,“鼓励企业开展奶酪加工技术攻关,加快奶酪生产工艺和设备升级改造,提高国产奶酪的产出率,研发适合中国消费者口味的奶酪产品。”可以见得,在市场需求供给之外,政策对国产奶酪的支持也愈发明显。


千亿奶酪市场,似乎要将奶粉行业的发展史重演一遍。


文章来源:母婴行业观察




版权声明:转载母婴行业观察的原创文章,需注明文章来源以及作者名称。公众号转载请联系开白小助手(微信号:zhangxiaoxian1015)。违规转载法律必究。


扫描二维码,第一时间获取母婴行业的资讯和动态。
从此和母婴行业观察建立直接联系。

参与评论

登录后才可以留言!

本栏目文字内容归myguancha.com所有,任何单位及个人未经许可,不得擅自转载使用。

Copyright © 母婴行业观察 |  京ICP备12043030号-6