作者：奶粉关注

导读：“宝宝零食一盒32.8元，只有10克，一袋共有14颗，价格算下来约1600元一斤，价格别太离谱。”

此前，#一女子吐槽宝宝零食价格离谱#的视频引发热议，视频中表示宝宝零食换算下来价格约1600元一斤。

高价零食并非个例

随着Z世代父母科学化、精细化的育儿观念不断深入，父母对零食的重视程度逐渐提升，市场问题也日益凸显。根据魔镜洞察数据显示，以婴儿泡芙为例，今年9月淘宝天猫销量前10的产品中，30-40g罐装泡芙价格为50-80元，最高单价可达314元/斤。无独有偶，辅食市场也存在高价现象，258g罐装米粉价格约为82.57-116.14元，每斤约为124-287元。可见，高价零食并非个例，而是婴童食品市场的普遍现象。

在这背后我们发现，一方面，零辅食产品深陷同质化怪圈。纵观零食市场，部分企业为了快速入局盲目跟风，一旦出现爆品市面上便会涌现大量同质化产品，仅在口味上做出区分，配方、技术、包装上大同小异，进一步激化行业竞争。另一方面，零辅食产品存在溢价问题，数据显示，49%的消费者认为现在市场上的零辅食产品定价偏高。随着人口红利式微，辅食行业面临挤压式竞争，为了抢占市场，品牌多是以种草曝光、达人推广等营销方式吸引消费者购买，营销费用会转化为一部分溢价最终由消费者承担。

如何打破高价怪圈？

在「母婴行业观察」团队走访市场时，许多从业者表示，“从2022后半年能明显感觉到辅食大盘增长不动了，众多中小品牌面临生存问题，且也没有跑出新品牌。”一端是消费者终端“贵到离谱”购买价格，一端是品牌增长乏力。零辅食品牌如何寻找新增量，在品牌发展与用户需求之间取得平衡？

一是提升渗透率。从垂直品类看，我国零辅食行业饱和度尚未触顶，仍存在发力空间，可以围绕科学分阶分龄分段、特殊人群营养需求提升渗透率。一方面，随着科学化、精细化喂养理念的深入，零辅食品牌可以根据宝宝生长阶段，推出科学分阶分龄分段产品。例如，英氏根据宝宝的成长节奏，推出2阶小鱼泡芙、3阶五彩嘟嘟泡芙、4阶果裹泡芙等分阶产品；窝小芽提出“1357”婴童均衡膳食理念，覆盖一日三餐、5大类食物、7天不重样的科学喂养方式。另一方面，随着婴幼儿过敏率攀升，部分品牌深入洞察消费者需求，推出低敏辅食。譬如，意式以低敏配方为基础，根据过敏宝宝的科学喂养需求，推出低敏系列产品；米氏叔叔针对蛋奶过敏人群推出不含小麦、蛋奶的低敏辅食面条。

二是拓宽消费场景。消费者会根据不同成长阶段和场景的不同需求，有针对性地购买，更加注重实用性，品牌可以围绕亲子厨房、外出、露营、放学等细分场景进行产品创新。《2023京东婴童零辅食消费趋势洞察报告》中将婴童零辅食用户分为简单便利型、营养健康型、奖励分享型三类，品牌可以根据不同需求推出便携、方便储存、辅食营养包、零食套餐包等适合细分场景的产品。

三是注重产品全面营养。新世代父母更看重产品品质，天然、健康、营养的产品更受关注。据《2023年H1婴童零辅食行业社媒电商分析报告》调查显示，营养有机的产品更受消费者青睐。例如，新希望旗下品牌象爸星球推出“100%有机果蔬，别的没了”的婴幼儿有机果泥；奶酪博士推出A2β-酪蛋白果泥奶酪，为儿童提供蛋白质、钙和膳食纤维的强化补充。

四是建立自有供应链。当前大多数零辅食品牌采用代工模式，或同一品牌使用多家代工厂，或多个品牌使用一家代工厂，品牌对生产质量监管有限，既容易造成产品同质化，又难以把控品质。零辅食品牌想要进一步突围必须从“重营销”向“重供应链”升级。例如芽芽乐建立自有农场，从源头把控食品安全和原料供应，缩减中间环节，降低产品成本。

五是加强消费者教育。数据显示，2020年美国辅食渗透率为75.5%，2022年我国辅食渗透率35.1%，辅食行业仍有增长空间。尤其是三四线城市，消费者对于零辅食了解不够充足。品牌加强消费者教育，不仅能进一步提升零辅食渗透率，还能够赢得消费者的信任和忠诚度，在市场竞争中取得优势。

在不断“内卷”的零辅食赛道，抓住产品品质才是致胜密码。品牌唯有抓住用户需求，通过持续的创新力和潜精研思的科研精神深耕，提升产品价值，才能在零辅食赛道拥有一席之地。零辅食市场还有哪些新机会？11月2日郑州，由母婴行业观察主办的「出路·2023新渠道大会&增长品类大会」（☚点此报名）重磅来袭，来现场，一起探讨更多品类趋势和创新增量~

文章来源：母婴行业观察

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