盘点伊利、蒙牛、君乐宝等众多新品，揭示奶粉品类创新三大方向- 母婴行业观察

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周四

2019年10月

快讯

光明乳业完成对小西牛的收购

5月11日，光明乳业公告称，公司已完成对青海小西牛生物乳业股份有限公司40%股份的工商变更登记，现持有小西牛100%股份。按照补充协议约定，光明乳业将在股份变更完成后的10个工作日内支付第一期转让款34757.85万元，剩余12000万元则于2027年3月31日前支付。至此，光明乳业对小西牛的收购走完最后一步。（公司公告）

15小时前
伊利拟对大洋洲资产进行重组

在公布2025年乳制品利润创纪录后，伊利大洋洲提议对Westland Milk Products和Oceania Dairy进行员工组织架构调整。首席运营官Anthony Bourke表示，目前正在和Westland Milk Products、Oceania Dairy和Pure Nutrition的员工磋商；调整是为了打造本地化卓越团队，大多数拟议调整集中在总部运营层面的职位（FARMERSWEEKLY）

15小时前
佳贝艾特全球多款产品荣获“清洁标签计划”认证

近日，佳贝艾特多款产品荣获“清洁标签计划”（Clean Label Project）“纯净奖”（Purity Award）认证。这是佳贝艾特继2024年、2025年之后，再度获得该项认证，彰显了其在全球市场甄选纯净原料、遵循严苛品质标准的长期承诺。

15小时前
《淘宝直播食品行业管理规范》正式施行

5月6日，《淘宝直播食品行业管理规范》正式施行。大健康相关品类成为监管重点。针对此类商品，新规主要聚焦虚假宣传、误导性话术、误导感官等方面。此外，新规对主播提出更高责任要求：须建立选品与核验制度，对推广食品提前实物试吃；建立食品抽样检验管理制度；直播中须清晰展示商品包装、生产日期及配料等信息。在准入与清退方面，主播须具备食品推广知识及合规能力，近365天内无集中投诉或质量缺陷记录。违规者将被清退并限期限制准入。

15小时前
伊利在黑龙江成立新公司

近日，黑龙江金瀚伊利乳业有限责任公司成立，注册资本2000万元，经营范围包含：机械零件、零部件销售；机械设备销售；机械设备租赁等。企查查股权穿透显示，该公司由伊利股份全资持股。（企查查）

15小时前

母婴行业观察

忽然一周

忽然一周 | 澳优、圣贝拉、上美发布财报；京东上线保健品行业首个“科学循证”营养认证；孩子王《育儿小妙招大会》圆满收官

忽然一周 | 蒙牛、健合、孕婴世界、妙可蓝多发布财报；福建、新疆去年出生人口数据出炉；财政部：针对“一老一小”群体发布补贴

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盘点伊利、蒙牛、君乐宝等众多新品，揭示奶粉品类创新三大方向

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2025-03-17 10:12

导读：2025年，奶粉品类战况依旧激烈，除了花样营销扩大声量、深耕渠道稳住销量，各品牌在精研创新、以更优产品赢得更多消费者上更是不遗余力。

透过近两年的众多奶粉品牌推出的新品来看，目前奶粉品类的升级和创新主要还是集中在奶源、配方、工艺三大维度，与此同时难度变大、标准更高。

奶源：牛羊并进

A2、有机风头正盛

整体上看，目前虽牛奶粉仍占据主流，但羊奶粉得益于其易吸收、低敏性等优势热度日益走高。伊利、蒙牛、飞鹤、君乐宝等大部分头部品牌都采取了牛羊并举的策略，守住基本盘的同时，寻找增量。此外，小众奶粉也赢得了头部乳企的更多关注，如伊利推出沙漠礼赞骆驼奶粉系列，随着《食品安全国家标准：乳粉和调制乳粉》这一新规的正式落地，骆驼奶粉等特色奶畜乳粉有望将迎来发展新机遇。

细究来看，各奶粉品牌主要集中在两个维度强化升级奶源：其一，奶牛奶羊品种上甄选原奶富含A2蛋白的品种，如佳贝艾特悦启幼儿配方羊奶粉、伊利金领冠悠滋小羊舒享幼儿配方羊奶粉均选用原奶中富含天然A2蛋白的莎能奶山羊，金领冠珍护菁赐幼儿配方奶粉和塞纳牧幼儿配方奶粉选中的是相对珍稀的A2型奶牛。其二，奶牛奶羊饲养上追求有机、草饲，像和氏在打造低GI有机纯羊奶粉时，为获得鲜活有机生羊乳，依托高寒川牧场和高山草甸牧场专门构建了“育好地-种好草-养好羊-产好奶”的有机循环链；佳贝艾特晶绽选用的奶源来自于耗时六年进行有机转化的荷兰牧场；海普诺凯1897欢致幼儿配方奶粉采用的是产自世界黄金奶源地的草饲生牛乳。

品牌们大力押宝A2奶粉和有机奶粉，还与消费者对这两类奶粉的关注度不断提升有关，小红书上“A2奶源奶粉”话题笔记浏览量超过5000万次，“有机奶粉”话题笔记浏览量达到4.4亿次，抖音上A2奶粉相关（a2品牌奶粉和其他品牌A2型奶粉）视频达到亿级播放量，“有机奶粉”相关视频的播放量已突破7亿次。

配方：人群聚焦再聚焦

成分丰富再丰富

如果说奶源是奶粉的品质基石，那配方则是奶粉的价值核心。通过对比近两年的奶粉新品可以发现，目前奶粉配方创新的主线是人群聚焦再聚焦、成分丰富再丰富。

人群方面，除了常见的按年龄推出的婴幼儿配方奶粉、儿童或学生成长奶粉、中老年人奶粉、女士奶粉之外，不少品牌开卷更精准的目标人群，比如说针对乳糖不耐受、消化不良的特殊体质宝宝，君乐宝推出恬适康敏奶粉，配方采用部分水解乳清蛋白并且不含乳糖；聚焦控糖人群，雅泰乳业上新朵恩低GI羊奶粉，配方中特别添加菊粉等三种高膳食纤维成分；瞄准助眠营养赛道，雀巢发布怡养晚宁配方奶粉，通过科学配比添加色氨酸、镁、蛋白质助力人体生物钟调节，配合桑叶提取物、锌，帮助肌体获得充分休息；围绕促进儿童骨骼发育，美赞臣推出启优力跃高儿童成长奶粉，依托钙+D3+K2的长高金三角组合助力孩子形成补钙闭环。

成分上，各品牌更是竭尽所能，一是在安全范围内基于产品定位丰富可添加成分，如佳贝艾特晶萃悦白幼儿配方羊奶粉添加42种营养素，北大荒完达山体育委员儿童成长配方奶粉中加入了水解蛋黄粉、乳铁蛋白、益生菌等超40种营养成分；二是研发独家专利成分，例如君乐宝旗帜帜护幼儿配方奶粉和优萃宝爱幼儿配方奶粉就采用了君乐宝新一代的专利OPO，光明致优A2奶源版幼儿配方奶粉同样添加有品牌自研的专利OPO成分；三是紧跟营养大健康趋势，融入植物提取物、中式滋补营养成分，如雀巢怡养晚宁配方奶粉添加有桑叶提取物，伊利倍畅推出的首款药食同源配方中式温养羊奶粉中加入了猴头菇、干姜、山药等中式养生成分。

值得注意的是在婴配粉赛道，奶粉品牌在配方升级时还致力于更贴近母乳，包括添加各种HMO成分、母源核苷酸等，如佳贝艾特悦白铂晶版选用升级版低聚糖原料来提升奶粉中HMO含量，飞鹤在星飞帆幼儿配方奶粉中添加5种母源核苷酸。

工艺：更快锁住营养

更彻底辅助吸收

一款好奶粉的诞生也离不开更先进的工艺，各奶粉品牌都在尝试如何通过工艺创新尽可能完整地保留奶粉本身的营养成分，并且更有利于人体吸收。前者可以通过不断缩短从牧场到工厂的时间来实现，而后者则需要相关的成分分解工艺。

聚焦缩短原奶暴露时间，一般来说将工厂建在牧场旁边是最简单的方案，但同样有可精进的空间，比如君乐宝的浓纯100%纯牛奶粉是工厂直供、密闭管道2小时即达，而君乐宝旗帜帜护幼儿配方奶粉则采用鲜活模式，从挤奶到加工仅用98秒，在极大降低细菌污染的同时，保留了更多天然活性蛋白。更新鲜的牛奶也有利于品牌使用干湿法复合或低温湿法工艺来一次成粉、提升产品营养的均衡性，如红星美羚免疫球蛋白羊奶粉采用低温湿法一次成粉，和氏秦羊健免疫球蛋白益生菌中老年配方羊奶粉运用干湿复合工艺一次成粉。

围绕更好吸收，品牌在生产奶粉时一般会将大分子或易敏物质分解减少，如雀巢超启能恩幼儿配方奶粉就采用自有的尖峰水解科技，将大分子牛奶蛋白水解成特定的低敏肽和耐敏肽，从而实现更低致敏性。

总的来看，奶粉赛道群雄逐鹿、竞争升维，但在产品上开拓细分赛道做出差异或聚焦单点做到极致仍是品牌破局突围的关键。

文章来源：母婴行业观察