快讯
5月22日-24日，第四届母乳科学大会暨 2026 年妇幼营养学术年会在广州隆重召开。本次大会由中国营养学会主办，聚焦生命早期1000天营养保障，推动妇幼营养学科建设与母乳科学研究高质量发展。澳优旗下海普诺凯受邀参会，依托自身长期母乳研究积淀，现场展示多项自研科研成果。深耕母乳研究的海普诺凯共有两项成果入选大会学术案例集，分别为《母乳及婴配奶粉消化吸收特性研究》和《母源全面营养研究及配方技术转化成果报告》，成为大会学术交流的参考案例。（公司发布）
近日，丹麦乳业巨头Arla Foods举行代表大会会议，完成了未来两年董事会改选。Jan Toft Nørgaard连任董事会主席，Inger-Lise Sjöström继续担任副主席。此次共有三位新成员加入董事会，包括来自丹麦的奶农股东Jeppe Thing Jensen、员工代表Michael Skytt Juhl，以及外部董事Natacha Valla，后者将接替决定不再竞选连任的Nana Bule。Natacha Valla现任巴黎政治学院管理学院院长，拥有银行业、学术界及国际金融机构背景。（公司发布）
近日，雀巢大中华区CEO携旗下全业务线负责人团队一行正式到访小红书总部。这是雀巢大中华区CEO自2025年就任以来第二次到访小红书，也是首次带领全业务线核心管理团队集体来访-涵盖母婴、乳制品、咖啡、食品、零食、宠物等核心业务线负责人。此次参访标志着雀巢与小红书的合作关系正式从品类投放层面，迈向更深层次的战略共建阶段。
近日，伊利QQ星上新榛高早晚装儿童成长配方奶粉新品，以“科学分时营养”理念，打造晨起+睡前双配方，早装聚焦自护力和营养力在线，晚装注重成长力进阶、肚肚更舒适。
5月22日，丝博会上，美羚发布德瑞兰帝儿童配方羊奶粉新品，聚焦3岁以上儿童成长核心需求，围绕儿童骨骼发育、自护提升、肠道吸收、智视发育四大核心成长维度，打造营养体系。
母婴行业观察
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凝练六倍营养价值 黑骑仕重塑海参滋补新标准
导读：5月22日，由中国水产流通与加工协会指导，黑骑仕鲜蒸海参主办，京东集团协办的“100%真辽参，鲜蒸6倍好营养”——黑骑仕鲜蒸海参首发会暨全国首个鲜蒸海参团标正式亮相活动在北京举办。
（黑骑仕鲜蒸海参首发会暨全国首个鲜蒸海参团标正式亮相）
会上，黑骑仕正式发布鲜蒸海参全新品类，并联合中国水产流通与加工协会共同举行全国首个《鲜蒸海参》《鲜蒸海参良好生产规范》团体标准亮相仪式，同时公布行业首例鲜蒸海参人群试验成果，以品类、标准、科研三重维度，助推海参行业迈入高品质规范化发展阶段。辽宁省渔业协会为黑骑仕鲜蒸海参颁发“辽参”地理标志证明商标准用证。
（辽宁省渔业协会副会长吴岩强（右）为黑骑仕鲜蒸海参颁发“辽参”地理标志证明商标准用证）
原国家质量监督检验检疫总局总工程师、北京华夏产业经济研究院院长刘兆彬，中国水产流通与加工协会副会长兼秘书长王雪光，中国水产科学研究院黄海水产研究所食品工程与营养研究室主任、中国水产流通与加工协会海参分会秘书长曹荣，辽宁省渔业协会副会长吴岩强，大连市海洋渔业协会执行会长李克诗，京东生鲜事业部总经理，京东生鲜事业部海产负责人，小仙炖鲜炖燕窝创始人林小仙，黑骑仕鲜蒸海参CEO李小龙，黑骑仕鲜蒸海参品牌首席科学官王东亮等出席。
（原国家质量监督检验检疫总局总工程师、北京华夏产业经济研究院院长刘兆彬）
“黑骑仕鲜蒸海参以技术创新、品类创新、工艺创新，从产业链保证海参的高营养、高质量、高价值。同时把技术先进性同生产规范性有机结合，牵头起草《鲜蒸海参》和《鲜蒸海参良好生产规范》两个标准，这在全国产业方面是首创，填补了鲜蒸海参标准化的空白，对于产业发展具有重要意义。”原国家质量监督检验检疫总局总工程师、北京华夏产业经济研究院院长刘兆彬现场表示道。
品类创新 鲜蒸海参以标准化促进行业高质量发展
海参拥有千年滋补历史，市场发展势头强劲。目前国内海参全产业链产值已超1300亿元，产业被纳入“十五五”现代农业产业技术体系，后续将获得更多科研资源扶持，业内预估2026年市场规模有望突破1600亿元。当前，海参消费市场主要为佐餐食用与周期滋补两大场景。随着健康意识提升，周期滋补将成为行业主流发展方向。
行业高速发展的同时，消费痛点也日渐凸显，消费者海参滋补普遍存在“不会选、不会做、不好吃、难坚持”四大痛点，以及“传统工艺导致营养流失，影响滋补效果”一大难题。为破解现存难题，黑骑仕历经六年技术攻关，创新鲜蒸海参全新品类，重塑海参滋补消费模式。
与此同时，黑骑仕携手中国水产流通与加工协会，共同发布《鲜蒸海参》《鲜蒸海参良好生产规范》两大团体标准。两项标准以营养留存为核心，覆盖生产全流程。前者界定品类属性，从外观、成分、安全层面划定统一门槛；后者细化加工管控要求，对温度、时长等关键参数制定量化准则，保障产品品质稳定统一。
（中国水产流通与加工协会副会长兼秘书长王雪光）
中国水产流通与加工协会副会长兼秘书长王雪光表示：黑骑仕作为深耕滋补领域的优质企业，是两项标准的牵头起草单位，更是率先践行标准的首家企业。其推出的标准化鲜蒸海参产品，既是自身高质量发展的生动实践，也为行业树立了标准落地与产品创新的标杆。尤其是在标准的制定过程中，坚守营养本质核心原则，最大化保留海参活性成分，契合《“十四五”国民健康规划》中普及健康生活、强化日常滋补的国家战略方向。同时也非常适配消费新趋势，赋能产业转型升级。”
（黑骑仕鲜蒸海参CEO李小龙介绍五大创新标准）
依托品类与标准体系，黑骑仕确立“好原料、好工艺、好味道、好新鲜、好安心”五大品质准则。原料端，黑骑仕严选2-3头、三年以上、海底自然生长的“成年”大连辽参，同时产品55项抗生素、50项激素、防腐剂均为0检出。依托全国海参溯源系统，实现一参一码，扫码即可查询源头信息和检测报告，让海参滋补更透明、更放心。同时采用珍稀食材调配入味，优化口感去除腥感；并创新周期滋补服务模式，下单鲜蒸，全程冷链储运，28天短保质期锁住原生新鲜度。
科研驱动 首个鲜蒸海参人群试验论证海参滋补价值
品类创新的背后不仅是对消费需求及痛点的深刻洞察，更有赖于科研创新的不断突破。针对海参稀有活性营养海参皂苷、海参粘多糖易溶于水和易被高温破坏的特性，黑骑仕历时六年研究，创新“无水鲜蒸工艺”并获得国家发明专利。该工艺采用低温灭酶、冷入味的方式加工，并在蒸制过程中不让海参和水直接接触，以此实现营养留存率的最大化。
（黑骑仕鲜蒸海参品牌首席科学官王东亮）
黑骑仕首席科学官王东亮表示：“该工艺实现皂苷留存率60.52%，蛋白质留存率83.50%，1根黑骑仕鲜蒸海参中的海参皂苷是普通海参的6倍。”
与此同时，黑骑仕率先联合三甲医院开展90天人群效果试验，进一步印证鲜蒸海参的工艺优势及对人体的健康价值，这也是行业内首个完成人群效果试验的鲜蒸海参品牌。试验结果表明，长期规律食用鲜蒸海参可以有效提升精力状态和增强免疫力。数据显示，受试者在持续食用鲜蒸海参后，体内乳酸水平显著下降，主观体力感受显著改善，身体活力表现提升；同时，免疫球蛋白M（IgM）水平的均值也显著升高，免疫稳态得到维持，身体稳定性提升。真实的人体试验数据，为海参滋补功效提供坚实科学依据，也树立起行业科学滋补参照标杆。
黑骑仕鲜蒸海参CEO李小龙表示，品牌始终立足消费者需求，坚守品质初心，以五大标准筑牢产品根基。后续品牌将持续深耕技术研发与行业标准化建设，释放品类发展潜力，携手行业同仁共同助力海参产业提质升级。
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