快讯
7月23日，国家市场监督管理总局食品审评中心发布新一批特殊医学用途配方食品批件（决定书）待领取信息，涉及麦孚营养、鲲鱼健康药业、企业、石药集团中诺药业等企业共4款产品。
据企查查APP显示，近日，兰知春序（西安）文化传播有限公司成立，法定代表人方成林，注册资本100万元，经营范围包含食品销售、珠宝首饰零售、家居用品销售、网络文化经营、其他文化艺术经纪代理等，由子三省（北京）科技有限公司全资持股。股权穿透显示，董宇辉为该公司实际控制人，最终受益股份为100%。据此前消息，今年4月，“与辉同行”及其旗下品牌“兰知春序”在西安的新办公区正式投入使用，并同步开启了首场直播活动。
7月24日消息，宝贝天下宣布联合酵母行业龙头安琪纽特，重磅打造Ye-Star星探系列儿童全矩阵营养方案，10款新品覆盖孩子全成长周期。据悉，星探系列采用自有专利原料，由专业注册营养师团队匠心打磨配方，严选全球一线优质原料，拒绝概念添加、无多余添加剂，并获得多款稀缺蓝帽子认证、CNAS全链路严苛质检加持。
7月24日，国家市场监督管理总局发布《使用动物原料的保健食品注册申报管理规定（征求意见稿）》和《使用植物原料的保健食品注册申报管理规定（征求意见稿）》，面向社会公开征求意见，意见反馈截止时间为8月24日。
为进一步规范使用益生菌原料保健食品注册备案工作，近日，市场监管总局组织对《益生菌类保健食品申报与审评规定（试行）》进行了修订，形成《使用益生菌原料保健食品注册备案申报规定（征求意见稿）》（以下简称《征求意见稿》），面向社会公开征求意见。
母婴行业观察
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价格飙升139%、自给率不足10%，乳清蛋白成为乳业下一轮抢夺点？
作者：乳业深见
导读：乳业的竞争赛道，正在从终端产品内卷，悄然转向上游原料的深度博弈。
过去两年，全球乳清蛋白原料市场经历了一场前所未有的价格风暴。浓缩乳清蛋白成本上涨108%，分离乳清蛋白成本飙升139%，涨幅远超奶粉、奶酪等传统乳制品。供需失衡的市场环境下，也让各大乳企看到了掌握乳清蛋白原料的重要性。
相较其他乳制品，乳清蛋白价格为什么能一直上涨？细究之下，主要源于其三大核心壁垒：
一是营养价值高。在各类蛋白质中，乳清蛋白以其高纯度、高吸收率等优势脱颖而出。我国奶粉新国标明确规定，1段奶粉中乳清蛋白占比应不低于60%，2段奶粉中应不低于40%，这充分体现了乳清蛋白在人体营养补充中的重要地位。
二是消化吸收速度快。乳清蛋白是典型的快吸收型蛋白，人体摄入后30至60分钟即可完成吸收利用，能够快速适配运动后肌体修复、术后身体康复、老年人肌肉衰减改善等精准营养场景，实用性和适配性远超普通蛋白。
三是加工可塑性强。通过精细化、深加工工艺，乳清蛋白可制成浓缩、分离、水解、微粒化等多种细分品类，能够针对性匹配不同人群、不同场景的差异化营养需求，使用覆盖面极为广泛。相关研究证实，乳清蛋白可有效促进人体分泌 GLP-1，增强饱腹感的同时，又可保护肌肉、辅助减脂，是体重管理的优质原料。
凭借突出的产品价值与市场潜力，乳清蛋白赛道热度持续攀升，也吸引了一众乳企的跟进布局。
一边，海外乳企持续加码产能扩容，巩固全球原料话语权。菲仕兰投入9000万欧元，用于升级其位于荷兰本土的三大生产基地；恒天然斥资1.52亿在新西兰元扩建工厂，预计2026年将实现高端浓缩乳清蛋白的量产；Lactalis兰特黎斯则于2025年投入7500万美元扩建工厂，以扩充奶酪与乳清粉产能。
另一边，国内乳企加速突围，试图打破海外原料垄断格局。伊利引入国内首条脱盐乳清粉商业生产线；蒙牛获评“中国首个全品类牛乳深加工工厂”，成功实现D90脱盐乳清粉和高活性乳铁蛋白的自主生产；飞鹤建立国内首条乳铁蛋白专业生产线，并与运动营养头部品牌康比特达成战略合作，积极布局运动营养市场……本土乳企的一系列动作，不仅提升了婴配粉、特配粉等核心产品的原料自给率，也为开拓功能营养、运动健康等新兴领域奠定坚实供应链基础。
尽管国内部分乳企已开启上游攻坚，但目前我国乳清蛋白自给率仍不足10%。乳清蛋白作为原制奶酪的核心副产物，受国内原制奶酪产业起步晚、规模化程度低等因素制约，尚未形成产业集群。
可以预见的是，乳清蛋白正在成为下一个增量风口，谁能率先打通从奶源到高纯度乳清蛋白的全产业链，谁就有机会在下一轮乳业竞争中掌握主动权。
文章来源：母婴行业观察
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