【独家】新零售不止是巨头游戏,雅布力韩斐独家揭秘小母婴连锁的零售新模型

天琪 2018-01-25 10:19 Tags: 阅读数: 评论:0

导读:2017被称作新零售元年,随着几大互联网巨头的入场,新零售大战一触即发。母婴行业也摩拳擦掌,然而一谈到落地,很多小母婴零售连锁系统却有些无所适从,在技术储备、人才储备、战略方向的调整上都比较迷茫,用他们的话来说“在经营的过程中,手里有个方向盘,但是脑袋却被麻袋套着,看不清前面应该怎么走。”面对零售大环境的聚变,线下母婴店该如何发展自己的新零售模式,雅布力零售集团副总裁韩斐在“边界与未来·2017中国母婴企业家领袖峰会”上,从小母婴视角解读新零售的“道”与“法”。


大家好,今天我代表雅布力跟大家进行主题为《小母婴▪大生态▪新零售》的分享,主要集中在“小母婴”的字眼上,因为雅布力从2005年开始经营母婴连锁品牌就着眼于社区经济,服务社区周边人群,雅布力代表的是在小母婴体系里即将发生变化转型的一类群体,包括几十万家的夫妻老婆店,和几万个在全国各个地区的母婴小连锁系统。

八大方向优化新零售模型 
助力企业效率提升

首先要正确地看待线下连锁向新零售的转型。互联网到底改变了什么?从消费端来看,新零售是通过互联网技术手段帮助线下完善经营业务,为消费者提供更好的消费体验。从经营本质和后台来看,是把互联网高效的优势带到线下,使整个企业的效率得到提升,互联网跟线下连锁一样最终都会看毛利率、引流成本,但两者不同的是,互联网做业务更关注转化率和留存率,线下连锁更关注人效、坪效。通过一些数据对比我们发现,互联网从业者的收入水平比线下一线从业者的收入水平高很大一截,而整个电商人效是传统行业人效的5~10倍,这就是小母婴连锁的现状。我们希望一线从业者的收入能够因为技能工具的提升得到质的改变,像链家因为更好的经营理念,从业人员收入水平比同行有更高的竞争力,使得优质的人才向链家回流。

当我们去搭建自己新零售的模型时,我们会思考结合互联网的优质基因,往哪个方面优化原来的经营模式,最后我们总结出生产过程优化、销售预测、精准用户画像、动态定价、智能采购、物流优化、智能导购、个性化消费决策这八个方向,这些将成为我们未来重点去攻破的发展点。


生产过程优化方面,我们发现不管是什么样的解决方案,软件提供公司都不能为母婴传统零售行业提供向新零售转型时所需的优化模型,比如一个500㎡的店铺有50%做零售拥有1500个SKU,如何使1500个SKU做到全年平均周转率低于75天,这就需要更精准的用户画像来指导我们的推荐和导购做出精准的销售预测。通过对进店消费者的职业、爱好等数据的采集和分析,可以得到一些粗旷的用户画像,之后再利用我们系统中消费者的历史采购订单来指导线下从业者的业务经营。

动态定价方面,在传统的零售领域里采购和品类运营督导对商品的定价一般是基于老板的KPI要求,或是根据多年从业经验。但事实上,当我们做到了全国的连锁体系时,这种通过个人经验或者通过粗放型的KPI要求的定价方式就很难达到非常理想的状态,连锁店需要通过对各地的数据采集和用户特征分析以及动销判断给出一个好的定价,这些能帮助从业人员更好的实现销售。

智能导购方面,在采集信息之后我们提倡在合适的时间、合适的场景下给消费者推荐合适的商品。

个性化消费决策方面,用户到店里面对1500个SKU是比较迷茫的,除了自己常规选择的奶粉纸尿裤,对于非标类和IP衍生品还是很难决策,因此需要通过移动端和内容帮助用户更好的建立自己的消费决策。

此外,包括智能采购、物流优化、智能导购在整个过程中我们建立了一套优化的模型。新零售表面上看像是一个传统的POS ERP加一个微商城或者小程序的应用,事实上这是一个系统性工程,需要花大量时间来完善。

以智慧零售为中心
打造联创共融伙伴生态平台

2005~2007年,雅布力只是一个单体的服务店,给宝宝提供洗澡、按摩、抚触、游泳、理发等,2007~2011年我们做全方位的综合服务店,选取的店面积一般是500㎡到1500㎡的规模内,2010年开始我们不断地向宜家、迪卡侬这样的连锁渠道学习,开始注重自有供应链体系、自有产品的积累,使门店在1500个SKU可展示的范围内做出更高性价比的产品。我们自己研发了POS系统、社群管理工具和ERP系统,2016年上线了APP,目前APP中有两个功能,一是消费者购买好的商品,二是让消费者发现并分享好的商品,在未来我们希望结合更多线下场景的应用去帮消费者做好工具层面的开发。

未来,雅布力将在新零售的道路上从心出发,聚焦母婴,以智慧零售为中心,建立多元服务联创平台,重构妈妈圈层生态。2018年雅布力将启动千城万店计划深挖三四线城市的母婴市场;利用智慧零售的“中央厨房”把服务体系承接到互联网,让消费者通过互联网工具来使用服务。此外,我们也将以妈妈的需求为中心,吸纳周边早教、摄影、产后等服务体系、创新店主裂变模式来满足妈妈真正的需求。进入新零售以后,雅布力将打造联创共融伙伴生态平台,拥抱所有上下游的合作伙伴和线上的各种服务商、社区等平台,希望我们的合伙人、加盟商、联创团队、供应商伙伴,包括雅布力妈妈店主和城市合伙人,能够一起共创母婴的黄金时代。

文章来源:母婴行业观察

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