导读：国内的牛奶都被哪些企业收购了？谁是中国原奶消化的最大户？大家可能会想到伊利、蒙牛。但是伊利、蒙牛每年能消化多少万吨牛奶，可能不知道？

日前，《消费日曝》了解到这些数据。

近日，国际奶农联盟（IFCN）发布了全球乳品加工企业收奶20强榜单，2015年，20强企业收购了2亿吨原奶（标准乳），占全球原奶产量的25.4%。

中国乳业的两大巨头伊利、蒙牛的收奶数据也是很庞大。

2015年，国内第一大乳业巨头伊利在国内收购了680万吨原料奶，占全球奶产量的0.9%，排第12位，比2014年提高4位。

国内第二大乳业巨头蒙牛国内原奶收购量为580万吨，占全球奶产量的0.7%，排名第18位，位次不变。

伊利、蒙牛作为国内排名前两位的巨头，每年的原奶收购量还是比较庞大的，两家去年原奶收购量加在一起达到1260万吨。要知道，2015年国内牛奶产量3755万吨，增长0.8%。

这意味着伊利去年原奶收购量占国内原奶总产量的18.12%。蒙牛原奶收购量占国内原奶总产量的15.45%。

据统计，伊利与蒙牛二者2015年原奶收购量站国内原奶总产量的33.56%。

蒙牛、伊利去年原奶收购量已经超过国内原奶总产量的1/3，余下约2/3为其他上千家乳品企业收购消化了。进入2016年以来，国内原奶“过剩”危机越来越严重，原奶企业希望多卖奶，乳品企业由于下游消费不振，难以消化更多的原奶。

原奶不能很好消化的原因大家知道是，国内的原奶价格以及国内的乳制品价格高，平均高于欧美几乎1倍，而相比较，国内的收入水平要比欧美低很多、很多。国内进入原奶“过剩”，原因除了国内消费不振外，外来进口替代也是重要原因。

4月份，国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利教授表示，国际上奶价，新西兰已经到了成本和收奶价格上快接近了，美国原奶价格现在在2.4元左右每升，成本是1.7到1.9元，荷兰大概1.7到1.9元，中国原奶成本大概2.5-2.8所以我们的奶价在3.7到3.9元，奶价大家可以看看，中国奶价要比欧美的都要高出将近一倍以上。

李胜利介绍，还有一个问题，我们生产成本高以外，就是我们奶制品和原奶的价格关系，日本的原料奶价格很高，但是日本的巴氏奶才10块来钱/L，所以基本上2比1。很多欧洲国家4比1，奶制品大概一欧元，美国一美元，所以它基本上是4比1，我们是6比1。

这里的比例是液态奶与原奶价格比，如果说美国的原奶为2.4元/L,那么，其液态奶的价格在9.6元/L；而如果我们的原奶价格在3.7元/L那么我们的液态奶价格在20元左右。

如何让“过剩”的原奶能尽快消化掉？

一是能让更多的消费者喝牛奶，让6亿多的农村消费者能喝得起牛奶，二是让乳品加工企业有更多的动力加工原奶，给予政策补贴，三是对于大量增加消化国内原奶的乳品企业或者其他食品企业给予政府补贴或者减税。

如果从原奶到乳品国家与行业共同努力，让奶价降下来，让乳品价格在目前困难期价格下降，国家给予补贴或者税收支持，国内消费者都来消费，每年3755万吨的原奶消化根本不是问题。

中国的原奶质量已经不错，大企业收购、加工的牛奶已经质量很好，鼓励消费者愿意喝国产牛奶，喝大企业生产的牛奶。6月14日上午，在2016全国食品安全宣传周主场活动暨第八届中国食品安全论坛上，伊利集团执行总裁张剑秋表示，乳业是目前国内食品行业安全度最高的行业。

张剑秋披露，为保障伊利的乳品安全，让消费者喝上放心奶，伊利已经投入巨大的人力、物力和财力。伊利集团奶源升级投入127亿元，在全产业链对设备技术改造和工艺革新上的投入36亿元以上。

2015年伊利的检测费用在2.85亿元，这笔钱目前是一个销售几十亿的企业的净利润。

蒙牛在这些方面，投入也是很巨大的。

相信国内牛奶，相信国内大中型乳品企业，国内牛奶消化就会有很大的机会。

牛奶要比街边烤串、麻辣烫等安全好多倍，相信国产牛奶，你会更健康。

文章来源：消费日曝

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