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周四

201910

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 快讯

  • 2024年中国连锁Top100发布:沃尔玛中国位居榜首

    6月18日,根据2024年行业基本情况调查结果,中国连锁经营协会(CCFA)发布“2024年中国连锁Top100”。2024年,连锁Top100企业销售规模为2.13万亿元,门店总数25.72万个,分别比上年的连锁Top100增长4.9%和13.5%。连锁Top100企业中,综合零售46家,超市23家,便利店13家,专业店18家。其中,综合零售类企业增长压力最大,19家企业销售同比增长,9家企业销售额、门店数同比实现双增长。从排名来看,沃尔玛(中国)2024年实现销售额1588.45亿元,继续占据中国连锁Top100首位。居然智家以亮眼的市场表现位居第二,苏宁易购紧随其后位列第三。排名第四、第五的企业分别是永辉超市和高鑫零售。(CCFA)

    2025-06-20 11:46
  • “618”综合电商销售总额增长15%

    据星图数据发布的报告显示,2025年“618”购物节(数据监测周期:2025年5月13日-6月18日)综合电商销售总额为8556亿元,同比增长15.2%。即时零售表现方面,占296亿元,同比增长18.7%。报告认为,国补+平台补贴双轮驱动,会员体系加码,共同激发消费活力。分品类看,其中粮油调味品类销售额最高,为192亿元,金龙鱼销售额占天猫,抖音和京东3个平台第一。营养保健品销售额为143亿元,Swisse销售额占天猫和京东2个平台第一。休闲零食销售总额为97亿元,其中三只松鼠于天猫、抖音和京东3个平台销售额第一。宠物食品销售额75亿元,鲜朗和麦富迪分别占领天猫和抖音排名第一。(星图数据)

    2025-06-20 11:46
  • 圣贝拉香港IPO发行价定为每股6.58港元

    6月18日早间,产后护理品牌圣贝拉在港交所公告,拟全球发售9542万股(视乎发售量调整权及超额配股权行使与否而定),其中香港公开发售954.2万股,国际发售8587.8万股;发售价为每股6.58港元。预计股份将于6月26日开始在港交所买卖。(搜狐)

    2025-06-20 11:45
  • Arla Foods和DMK合并获双方董事会批准

    日前,丹麦乳企Arla Foods和德国乳业集团DMK集团的董事会均对两者的合并意向表示了强烈支持。此次合并将Arla Foods的国际影响力和创新专长与DMK集团强大而多元化的产品组合和专业技术完美结合,互补优势。在获得董事会批准后,合并将进入监管审查阶段,预计将于2026年第一季度完成。合并后的公司将以Arla Foods名称命名,总部位于丹麦维比郡。Jan Toft Nørgaard将担任董事长,Peder Tuborgh将担任首席执行官,Ingo Müller将加入高管团队,担任合并后整合执行副总裁。(公司发布)

    2025-06-20 11:44
  • 伊利集团发“618”战报

    据伊利集团官微发布,随着“618”的到来,伊利旗下品牌全面领跑乳制品赛道,液态奶品类稳居行业Top1,婴幼儿营养品、成人营养品、酸奶、奶酪等品类实现业绩与用户规模的倍增跃迁,多款产品登顶电商平台乳制品类目多项榜单。其中,“618”期间三大核心电商平台购买用户同比增长12.3%,会员规模达近亿;京东、抖音用户规模行业第一。(公司发布)

    2025-06-20 11:43

 母婴行业观察

奶制品并非保质期越长质量越好 不要专盯保质期

产业

行行

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2017-07-06 14:42

导读:天气越来越热,奶制品的保质期备受消费者的关注。近日记者走访发现,在一些超市商场,一些市民特地去购买保质期长的牛奶。质监工作人员对此表示,奶制品并非保质期越长质量越好,市民购买奶制品不能专盯保质期。

在华山路上的一家大型超市记者看到,奶制品虽然包装都差不多,但保质期可是五花八门。纯牛奶保质期有的3个月、6个月,最长的长达1年;酸奶保质期大多21天,也有的长达几个月。沈阳产品质量监督检验院谢先生告诉记者,一般保质期在3天到7天的是巴氏奶,采用低温杀菌技术,巴氏奶需要冷藏保存和销售。而几个月甚至一年的则是另一种加工技术制成的牛奶,叫超高温灭菌奶,可以常温放置,一般利乐包的纯牛奶都是这种牛奶。至于酸奶,市场上大部分酸奶都是保质期21天且需要冷藏的,

还有一些品牌的酸奶是常温酸奶,保质期也很长。

保质期不同的奶制品,产品质量有啥区别?从事食品检测的赵女士表示,通过保质期的长短,可以看出奶制品的加工水平和生产工艺,如巴氏奶因为杀菌温度低,其营养损失少,这种牛奶比保质期较长的高温灭菌奶营养水平高。

在高温灭菌奶中,一般国产奶保质期标注为6个月,进口奶则长达1年。很多消费者认为,进口奶品质更高、加工工艺更好,这才使保质期得以延长。其实并非如此。就目前来说,国产奶和进口奶的生产工艺和包装材料基本是一样的,进口奶保质期长是为了进口到国内市场留出更多的销售时间。再说牛奶存放的时间越长,糠氨酸含量就越高,其营养价值就降低。所以,接近保质期的牛奶,虽然是进口的,但营养水平已大打折扣。


文章来源:沈阳日报




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