导读：近十余年，儿童食物过敏受到越来越多家庭的关注。2026年10月22日，由广东省营养学会儿童临床营养分会主编、倍顿营养支持的《生命早期牛奶蛋白过敏风险防控——从孕期到婴幼儿期益生菌循证白皮书》（以下简称“白皮书”），在2026倍顿菁英伙伴年会暨行业白皮书发布会上正式发布。

丨白皮书源起

在白皮书的引论中，过敏已成为影响全球儿童健康的重要公共卫生问题。白皮书援引的流行病学调查显示，以重庆地区为例，2岁内儿童食物过敏患病率从2009年的7.7%升至2019年的11.1%。其中牛奶蛋白过敏患病率达5.7%，已成为婴幼儿中较为常见的食物过敏类型。

针对这一健康威胁，白皮书指出：学界日益认识到食物过敏往往是儿童一系列过敏性疾病的起点，其预防与早期干预具有深远的健康意义。而益生菌作为调节肠道菌群的重要手段，在这一窗口期展现出循证价值。但益生菌领域存在严格的菌株特异性，研究结论繁多且分散。

基于这一现状，白皮书把生命早期营养与过敏风险相关的背景和循证研究整理清楚，为从业者提供一份客观、有依据的参考。

丨从三个关键议题读懂白皮书

一，预防比事后干预更值得投入。白皮书援引“过敏进程”研究指出，食物过敏往往是儿童一系列过敏性健康问题的起点——从婴儿期的食物过敏、特应性皮炎，逐步进展至学龄期的哮喘、过敏性鼻炎。这意味着在生命早期做好预防与干预，不仅关乎当下，更有望延缓后续过敏健康问题进程的发展。

二，过敏预防的关口得以前移至孕期母体。生命早期1000天，即从受孕到出生后24月龄，是肠道菌群定植与免疫系统编程的关键可塑性窗口。研究提示，在这一窗口期开展菌群干预，较窗口关闭之后实施存在潜在获益优势，也让过敏预防的关口得以前移至孕期母体，覆盖孕期与婴幼儿两大人群。

三，具备循证基础的菌株梳理。白皮书强调，益生菌作用存在严格的菌株特异性，同种不同株的临床作用可能截然不同。围绕两条主线，白皮书梳理了具备循证基础的菌株：鼠李糖乳杆菌HN001与短双歧杆菌M-16V，以及鼠李糖乳杆菌GG（LGG）。白皮书分别讨论了这些菌株在孕期、婴幼儿期的相关研究证据。

*上述菌株研究证据及白皮书所引指南推荐，其对象仅限特殊医学用途配方食品，不适用于普通食品、膳食补充剂；本文引用文献仅为白皮书学术内容转述，不代表任何普通食品具备该干预效果。

丨白皮书发布之际：对话倍顿营养联合创始人兼市场部总监杨耿先生

白皮书发布之际，倍顿营养联合创始人兼市场部总监杨耿先生也分享了品牌支持这份学术文件的初衷：

他表示，倍顿支持这份偏学术的白皮书，源于对过敏干预理念的共识——白皮书指出，食物过敏许多根源可追溯至孕期，更早介入意味着营养补充的窗口可以更靠前。倍顿长期关注过敏领域，此次联合分会专家，以品牌、专家资源与学会的行业推动形成三方合力，让这份文件得以落地，为行业提供客观、有依据的实证参考。

从学术端的循证梳理，到终端可触达的服务能力，这份白皮书是倍顿“实证营养”体系的学术沉淀。未来，倍顿也将继续以多方面的实证实践，与渠道伙伴同行。

丨白皮书发布对行业的参考价值

白皮书一经发布，便引发学术界、母婴渠道以及相关媒体的关注与讨论。一份由广东省营养学会儿童临床营养分会主编、聚焦“预防前移”的循证文件，价值或许不止于内容本身——它把“过敏预防应更早开始”这一理念，从学术讨论带向了行业可共同参照的共识。

对行业而言，这份白皮书的意义不在于给出一个结论，而在于把过敏预防领域分散的循证证据系统化，为从业者提供一份客观、有依据的参考。它推动“事前预防+事后干预”从理念走向系统化沉淀，也帮助母婴渠道用更专业、更严谨的方式与消费者沟通。未来，倍顿也将持续支持学术研究，期待与更多同行者一起，将学术端的循证共识转化为终端的专业行动，助力儿童健康成长。

免责声明：本文介绍的白皮书属于学术科普参考文件，文中引用全部为公开科研文献的综述整理，仅用于行业专业交流；文中提及的相关菌株研究证据，仅针对对应科研实验或特医食品，不代表普通食品具备过敏预防、干预、治疗作用。本文中提到的倍顿产品均为普通食品／膳食补充剂，不能替代药品与医疗诊治，不能用于过敏疾病的预防与治疗；如有过敏相关问题，请遵从临床医生专业指导。

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