作者/丽婷

导读：亚洲营养大会有多“火”？九月初「母婴行业观察」团队走访一线市场时，一位身在县城的母婴店主问到：“有谁不知道吗？这是今年母婴营养界几乎人人都在关注的大会。”

更不用说经销商、代理商、品牌厂家，现在整个产业上下游都在关注亚洲营养大会传递出的最新科研成果、品类趋势、产品创新及品牌动向，因此，这不仅是一场全球瞩目的学术盛宴，更是产业发展的风向标杆。

作为全球羊乳科研领军者，澳优旗下羊奶粉品牌佳贝艾特受亚洲营养大会组委会特别邀请，承办“羊乳营养科学与应用研究”主题分论坛，集结国内外十余位权威专家学者和400+营养科学领域专业人士，共筑羊乳营养科研基石、探索品类高质量发展潜力，从而推动整个羊乳行业攀登高峰、持续扩容。

全球目光聚焦

多项科研成果拓宽羊乳增长空间

“可持续营养助力未来”，作为亚洲地区乃至全球范围内具有高度影响力和权威性的重要学术活动，亚洲营养大会今年举办第十四届，是继1995年第七届后时隔28年再次来到中国大陆，整个营养科学界都在密切关注。

在众多与营养健康相关的领域中，羊乳凭借独特的品类优势和日益高涨的消费热度，在全球营养界占据着越来越重要的地位。其中，中国羊奶粉市场高速发展，品类势能不断爆发，产量、销量逐年增长，对羊乳的研发和应用也真正进入专业化新阶段。

在此背景下，佳贝艾特积极发挥行业引领价值，9月16日下午在“亚洲营养大会”同期承办“羊乳营养科学与应用研究”主题分论坛，通过7场学术报告、1场圆桌论坛等学术活动，集中呈现十多位专家学者围绕羊乳营养价值的前沿成果，深度契合大会高度与行业脉搏，专业性拉满。

同时，母婴营养健康始终是全社会共同关注的话题，“羊乳营养科学与应用研究”主题分论坛不仅是对国家《健康中国行动（2019-2030年）》和《国民营养计划（2017-2030年）》的积极践行，也真正彰显了佳贝艾特作为领军品牌的担当与实力。正如分论坛主席、中国营养学会秘书长韩军花所言：“羊奶产业的良性发展，有助于丰富公众的消费选择，也需要更深入的基础科研和更健全的行业标准做保障。”四川大学华西第二医院儿科学教授毛萌也在会上呼吁社会各界要重视和投入儿童早期发展领域，规范儿童营养与健康科普教育。

借势亚洲营养大会，在全球营养大健康浪潮中发出羊乳产业的最强音，我们发现此次佳贝艾特组织承办的“羊乳营养科学与应用研究”主题分论坛，实则是一场围绕羊奶全链路展开的科学探索：

其一，深入母乳研究，为羊奶研发应用提供更完善、科学、前沿的参照标准。澳大利亚昆士兰大学农业与食品可持续性学系Nidhi Bansal副教授分享了关于《保留母乳生物活性的非热加工处理方式》的最新成果。以母乳为黄金标杆探索羊乳宝藏，与佳贝艾特坚持“提倡母乳、研究母乳、学习母乳”一脉相承。

其二，深挖羊奶的功能特性，为产品创新和品类升级储备丰富的“能源”。基于对婴童发育成长需求和羊乳营养价值的持续深耕，南京医科大学公共卫生学院教授汪之顼指出：作为优质蛋白质，山羊乳是合适的婴幼儿配方奶粉优质蛋白来源。江南大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室周鹏教授、澳优乳业（荷兰区）研发总监Luutsche van der Zee博士分别分享了国内外对于山羊乳蛋白、山羊乳低聚糖突出优势的最新研究。

其三，深究羊奶加工的工艺技术，以期更好地保留羊奶独特的营养价值。以优质奶源作为源头，在先进工艺技术加持下，才能真正带来消费者更高品质的体验。对此，瓦赫宁根大学乳品加工与功能学系Kasper Hettinga教授指出：山羊乳清中免疫活性蛋白含量较高，其中免疫球蛋白对消化相对稳定，能够保留一定结构，进而发挥其功能。

其四，深化羊奶高品质应用，立足全球视角打通羊乳产业发展的长期主义路径。澳优乳业（荷兰区）销售总监Markus Johannes Kaptein先生从全球角度梳理了羊奶产业发展现状，他预测2027年全球羊奶市场规模将达到180亿美元。澳优佳贝艾特以头部品牌的前瞻洞察和战略执行为更多乳企提供新启发，也提振了全行业的信心。

在随后的圆桌论坛环节，多位权威专家及业内人士围绕羊乳的营养价值与应用研究进行了更深入的探讨，高密度的干货输出进一步丰富了当前羊乳产业的科学体系，也为产业创新带来更多新思考。

对于参会的专家学者、品牌厂商、渠道门店及母婴从业者而言，在全球羊奶科研领军者佳贝艾特引领推动下，科研端的持续积淀创新，和产业端的成熟进阶，无疑让他们更有信心、有决心深耕前景广阔的羊乳市场。

领军企业先行

勇攀科研高峰塑造羊乳新未来

2023年，伴随着消费端、政策端以及市场端的变化，羊乳市场经历一轮轮跨越式增长后正在进入调整变革期，尤其新国标、二次配方注册以及羊奶粉“新政”落地，推高了羊奶粉的竞争维度，如同牛奶粉走过的品类创新之路，科技研发实力也将成为羊奶粉企业决胜的关键。

同时，当羊乳产业发展到一定阶段，需要真正强劲的科研力量推动品类规模再上一个台阶，将科学研究与产品转化高效结合，才能从根本上推动产品创新，这也是推动产业转型升级的根本性力量。

对此，佳贝艾特作为名副其实的羊奶市场“领头羊”，连续5年在中国进口婴幼童羊奶粉市场销售份额中占比超6成，不仅收获了消费者和合作伙伴的高度认可，也用超强的科研实力和产品硬核力打造了羊奶粉行业的绝佳样本。

一方面，佳贝艾特多年来专注羊乳营养价值，在一米宽千米深的领域深耕羊奶科研，从而不断填补羊乳研究领域的空白。

据悉，目前在行业内，澳优每年在研发端投入的成本占比都位居前列。依托澳优全球“1+6+N”自主研发体系，凝聚全球科研力量，澳优与国内外众多知名高校、科研机构建立深度合作，在羊乳与母乳营养成分对比研究、两者消化吸收模式、消化速率和蛋白组学等方面取得众多研究成果。同时，澳优已经率先走通“产学研”一体化模式，与江南大学成立“江南大学·佳贝艾特羊奶母乳化研究中心”，加速推动“0-1的科学发现”走向“1-100的产业化过程”。

由此，佳贝艾特也真正实现了将科研内生力转化为品牌驱动力，以科研为基础，持续推进产品创新，形成强劲的产品竞争力；并不断完善产品矩阵，满足不同人群的个性化需求、多层次选择，将更好的羊奶带给更多家庭。

另一方面，佳贝艾特作为行业“领头羊”的格局和魄力在于，不仅通过科研实力实现了自身高质高速发展，更愿意将相关科研成果开放引用，带领全行业走向发展新征程。

据悉，目前佳贝艾特拥有的自主知识产权在羊奶行业遥遥领先，在国内外开展的科研项目达到130余项，学术论文发表数量和发明专利数量都位列羊奶行业第一，这些成果不仅先后被用于佳贝艾特相关产品中，通过开放引用也为整个市场注入了创新活力。不止于此，2020年以来“澳优-佳贝艾特营养科研基金”推出，累计投入500万元人民币，助力22个优秀科研项目生根落地，切实推动了羊乳全产业的高质量发展。

回归本质，学术交流和技术创新是产业向上发展的重要前提，羊乳产业的持续发展也始终是建立在强大的科学基础上。

放眼过去与未来，羊奶粉从“细分品类”走向“主流消费”，羊奶科研与供应链从弱小走向了成熟，真正得益于以佳贝艾特为代表的头部品牌贡献力量。透过此次亚洲营养大会及“羊乳营养科学与应用研究”主题分论坛的盛况，我们不仅看到了羊乳市场蓬勃发展的潜力，也看到了佳贝艾特在全球市场的强大势能和综合实力。羊乳未来已来，尽可放手一搏～

文章来源：母婴行业观察

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