导读：纵览整个乳制品市场，A2型蛋白质品类诞生不过20多年，但市场教育相对已经非常成熟，A2型蛋白质“好消化、易吸收”的独特优势在从业者及消费者当中深入渗透，A2奶粉成为国内外乳企争相布局的热门赛道，也带动了这一市场的快速扩容。

但诚如科学研究是一个永无止境的过程，得益于国内外科学家长达数十年的专注，近期针对A2型蛋白质的研究再次取得重大进展，A2型蛋白质不仅本身能够提升一种对免疫系统非常重要的抗氧化剂谷胱甘肽GSH的水平，还能与乳铁蛋白协同作用：乳铁蛋白会上调谷胱甘肽GSH活性，从而为婴幼儿提供更好的自护力。谷胱甘肽GSH可以起到抗氧化的作用，也能够参与解毒过程，帮助人体保持正常的免疫系统功能。且最新研究成果已经由a2牛奶公司转化应用在a2至初婴幼儿配方系列新品上。

A2奶粉再迎发展新机遇，新研究再次印证了A2型蛋白质的含金量，全行业也进一步看到了A2品类更丰富的潜在价值和广阔的发展前景。

从小众到主流

A2型蛋白质的多重益处被不断证实

作为人体获取营养物质的重要来源，关于牛奶的科学研究、产品创新从未止步。我们不禁想知道，一杯牛奶中究竟藏着多少秘密？尤其关于A2型蛋白质，品类发展前期的高科研壁垒为其高端品质、独特营养价值构筑了根基，而a2公司坚持二十多年的专注研究更是一步步挖开了A2型蛋白质这座“营养金矿”，并将其中的宝藏带给更多人群，以满足不同需求。

回顾A2型蛋白质的相关研究和应用，大致可以分为三个阶段：

一个巧合现象启发科学研究，是1.0时代：最初在上世纪60年代发表在NATURE（《自然》）杂志上的研究发现奶牛由于基因变异产生不同类型的β-酪蛋白，由此揭开对牛奶蛋白质的研究。

数十年如一日专注研究实现从科学发现到产品落地，是2.0时代：从早期的原理研究、细胞实验、动物实验，一直到临床实验，经过无数次研究发现A2型蛋白质对人体的益处，证实只含A2型蛋白质、不含A1型的牛奶更亲和人体，会明显减少喝奶后肠胃不适的症状。例如2019年由中澳两国专家联合完成的《普通牛奶与只含A2型β-酪蛋白的牛奶对中国儿童消化的影响：一项随机研究》表明，只含A2型β-酪蛋白的牛奶会减轻中国学龄前儿童牛奶不耐受引起的胃肠道症状，并且可以相应地改善其认知表现。国内外众多专家学者投身A2领域，针对不同国籍、不同年龄、不同人群的研究持续深入，使A2品类与其他细分品类产生明显区隔，其价值属性奠定了品类根基。

突破研究边际、发掘与不同优质营养元素的协同作用，意味着A2品类进入3.0时代：随着越来越多品牌入局，加速推动A2奶粉从小众走向主流，整体来看业内对A2型蛋白质的认知仍集中在消化、吸收等肠道健康领域。但事实上，学者们在研究中已经多次关注到，只含A2型蛋白质、不含A1型的牛奶，能够让对于人体免疫非常重要的“自护因子”抗氧化剂谷胱甘肽GSH的水平翻倍上升，这无疑为A2品类的快速发展又添了一把火。

一个振奋人心的消息是，近日在2023中华医学会第十七次全国围产医学学术会议（CSPM）上发布的最新研究《补充乳铁蛋白的幼儿配方对于2-3 岁幼儿呼吸道感染及腹泻的影响》解读显示，摄入A2型β-酪蛋白牛奶搭配优量乳铁蛋白，能让常见的急性呼吸道感染及腹泻问题得到改善，宝宝急性上呼吸道感染和/或腹泻病程减少23%。

从肠道舒适到免疫健康

最新研究解开“倍乘自护力”之谜

长期以来在母婴营养领域，免疫健康一直是焦点所在。尤其当面临各类病毒肆虐、秋冬季感冒频发时，婴幼儿群体作为易感人群，更需要自身强大的免疫力来抵抗外界的挑战。免疫力就像一个寻常看不见的“守护神”，在每一个关键时刻为宝宝健康托底。

过去很多人对人体肠道发挥的作用认知相对单纯，事实上肠道不仅是消化、吸收器官，也是人体重要的免疫器官。因此，当科学家深入研究A2型蛋白质时，发现其容易被感知到的消化吸收益处之外，还具备的强大的自护因子谷胱甘肽GSH 提升价值，就有了一定的必然性。

近几年我们看到，在婴配粉产品创新领域，不同优质营养成分之间的交叉结合成为一种趋势，但深入研究并实证A2型蛋白质，与优量乳铁蛋白协同作用，在行业内还是第一次。此次新研究不仅为儿童肠道舒适和免疫健康双重守护提供了新的解决方案，也势必会引领新一波配方创新热潮。此时作为A2型蛋白质领域的先行者和领导者，a2公司的新动向自然也成为行业关注的焦点。

据悉，今年进博会期间，a2至初婴幼儿配方奶粉系列新品发布，该系列应用上述最新研究并进行了实证，只含A2型蛋白质牛奶，与优量乳铁蛋白协同作用，在帮助宝宝提升自护力上发挥出1+1>2的效果。同时，这一新品系列作为a2公司开启中国市场新十年的重磅之作，在营养配方、奶源等各方面都是鼎配级，乳铁蛋白纯度高于95%，相对前一代a2至初产品含量升级450%，一经上市就引发市场高度关注。a2至初新品「好吸收 倍自护」的产品优势亦成为新生代年轻家庭的喂养选品新标准，也为行业树立了A2型蛋白质奶粉鼎配标杆。

可以看到，在A2品类发展过程中，a2牛奶公司不仅有引领科研的前瞻能力，更有将科研成果和用户需求转化为创新产品的综合实力。

先行、专注、创新

引领A2品类走向更广阔的未来

窥一斑而知全豹，整个A2品类的发展史就是一个奶粉市场的进化史，无论外部环境、用户需求如何变化，科研能力始终是推动行业发展的内生动力。2023年以来，新国标竞速赛、品牌突围赛等，也均将行业竞争焦点指向了科研创新。

发展到现在，A2型蛋白质成为高端、品质的代名词，布局A2奶粉也成为领先乳企的标配。众人拾柴火焰高，整个A2奶粉市场的竞争也迈进更高纬度，展望未来，为什么a2公司能一直处于领先地位？

第一、先行：最初是一群从事A2型β-酪蛋白研究的科学家成立了a2牛奶公司，并致力于发掘和推广A2型蛋白质对人体的益处。从全球范围来看，a2是最早开始进行A2型蛋白质科学研究的，也是最早推出第一款A2型蛋白质产品的，两个“最早”，一开始就奠定了a2所具备的“前瞻洞察+科研基因+转化落地”的实力。

第二、专注：作为目前全球唯一一家只生产A2型蛋白质乳品的企业，以及20多年专注于A2蛋白质科学研究的行业沉淀，a2在A2型蛋白质领域的专业价值、产品矩阵、用户心智无出其右，决定了企业难以被超越。例如要得到只含有A2型蛋白质的奶粉，必须要掌握A2基因检测专利技术，而在2017年前a2牛奶公司是唯一一家拥有该技术的乳企。再如，尽管当下很多乳企都在布局A2奶粉，但在渠道商和消费者心中，只要一提起A2奶粉，很多人第一时间想到的还是a2，品牌就是品类的代名词。

第三、创新：围绕A2型蛋白质不断拓宽其研究边际，a2持续加码研究实证和产品迭代，极致的产品之道，始终是a2最大的核心竞争壁垒，强大的科研内生力也为持续创新提供了源源不断的动力。

回到A2品类诞生之初，a2不是独辟蹊径创造需求，而是真正洞悉了用户需求的底层逻辑：发现问题并解决问题。

此次新研究和新产品的推出，亦是对“发现问题并解决问题”的一脉相承，瞄准母婴家庭提升宝宝消化吸收和免疫健康的强烈需求，提供更科学的研究支撑和更精准的解决方案，在这一过程中，也为奶粉行业高质量进阶提供了新的方向指引。

文章来源：母婴行业观察

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