快讯
4月28日，森马服饰披露一季报，2025年第一季度实现营业收入30.79亿元，同比下降1.93%；归属于上市公司股东的净利润2.14亿元，同比下降38.12%。从资产方面看，公司报告期内，期末资产总计为187.95亿元，应收账款为12.17亿元；现金流量方面，经营活动产生的现金流量净额为1.53亿元，销售商品、提供劳务收到的现金为38.43亿元。
由于全球贸易政策带来的经济不确定性，斯凯奇撤回了2025财年的业绩指引。尽管撤回业绩指引，但斯凯奇第一季度销售额仍增长了7.1%，达到24.1亿美元，略低于分析师预期的24.3亿美元。第一季度利润从去年同期的2.066亿美元降至2.024亿美元，但每股收益从1.33美元升至1.34美元，高于分析师预期的1.17美元。欧洲、中东和非洲地区销售额增长14%，美洲地区增长8%，而中国市场销售额同比下降16%。
4月27日，伊利金领冠在长白山举办泉爱宝贝婴儿水新品发布会，发布宝宝专属饮用低钠淡矿水，标志着这家乳业巨头正式进军婴幼儿饮用水领域。据悉，伊利泉爱宝贝婴儿水选用长白山松花泉水源，并采取瞬时高温灭菌工艺、4重微米级过滤系统。值得注意的是，伊利并未将这款婴儿水视作简单的快消品，而是纳入金领冠品牌旗下与奶粉冲泡场景形成强关联，进而对接母婴群体的实际需求。
4月25日，泡泡玛特App登顶美国App Store购物榜，这也是该官方应用在购物榜的首次登顶，并一跃成为App Store免费总榜的第四名。（北京日报）
近期特朗普关税政策导致全球贸易紧张局势加剧，商家运营成本上升。据美国媒体4月25日报道，美国亚马逊等电商平台上不少商家已经开始提高商品的售价。根据一家价格分析机构提供的数据，自4月9日以来，美国亚马逊网站上近1000种商品的价格出现明显上涨，涵盖服装、家居用品、电子产品和玩具等多个类别，平均涨价幅度接近30%。包括Temu、希音等多个跨境电商平台均已发布公告称，由于“近期全球贸易规则及关税变动”导致运营成本上升，将从4月25日开始实施价格调整。社交媒体上也有大量美国网友感叹道，一夜之间购物车里的东西都变贵了。 (央视财经)
母婴行业观察
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从一袋酵母到300亿市值，新原料酵母蛋白还能为安琪酵母带来多少可能性？
作者：营养品情报
导读：蛋白质是生命的第一要素，生命的产生、存在与消亡，都与蛋白质有着千丝万缕的联系，因此其也被称为“生命的载体”。随着世界人口的不断增长，寻找高效、绿色可持续的新型蛋白质，已成为越来越多营养健康相关机构研究的重点。在成分含量、生产效率、环境友好等方面均具备显著优势的「酵母蛋白」，为营养保健市场带来了新的商业机会。
2023年11月，酵母蛋白在我国被批准为新食品原料（2023年第10号公告）。本篇内容，「营养品情报」将为大家分享对营养保健品市场酵母蛋白原料的最新洞察。
物美价廉
蛋白中的“性价比之王”
“酵母蛋白”，顾名思义是一种与“酵母”有关的蛋白，要弄清楚它的来历，不妨先从酵母本身说起。早在公元前3000年，古埃及人就开始利用酵母制作面包。而在中国，据典籍记载，公元前597年，古人就已将麦曲（酵母）应用于治疗腹疾。
但关于酵母成分作用原理，直到近现代人们才对其有了科学的认识。1857年，法国科学家路易斯·巴斯德首次发现酿造酒精来自酵母体的发酵作用，而并非简单的化学催化。此后，酵母正式开启了现代化的应用之路。
酵母蛋白则是一种由酿酒酵母发酵后，经过机械法或酶解除去细胞壁多糖等其他组分后富集而成的优质完全蛋白，它是酵母本身天然含有的，而非多种蛋白来源的简单混合。目前其已在能量棒、人造肉、冷冻饮品等多种食品中广泛应用，酵母蛋白之所以越来越受到食品领域青睐，究其原因，是由于其相较于其他蛋白的“超高性价比”。
「营养品情报」了解到，酵母蛋白中蛋白质的含量高达80%以上，利用率可达96%，几乎超过所有的植物蛋白。其含有人体所需的8种必需氨基酸，超过乳清蛋白46%的占比，远高于植物蛋白35%-40%的占比。除此之外，酵母蛋白的消化利用率更高，相较于植物蛋白80%和动物蛋白90%的消化利用率，酵母蛋白则达到了95%。
更重要的是，酵母蛋白作为微生物来源，在生产制造方面也有着显著的优势。一方面，酵母蛋白生产效率较高，同样重量的蛋白，通过种植小麦、养殖奶牛等均需要等待数月时间，而通过酵母培养则仅需以小时计数。另一方面，从可持续发展的层面来看，生产酵母蛋白的二氧化碳排放量约是动物蛋白的1/20；水耗量是动物蛋白的1/200、植物蛋白的1/10；在占地面积上酵母蛋白约是动物蛋白的1/100、植物蛋白的1/10。总体来说，酵母蛋白是一种安全、绿色、高效的蛋白。
此外，随着大众消费趋势的改变、素食主义文化的盛行，酵母蛋白恰好迎合了人们的消费需求，不仅避免了过量肉类的摄入，在价格和营养上也都表现出了其优越特性。
「安琪酵母」领军先行
聚焦市场格局，该领域龙头正是享誉全球的上市企业「安琪酵母」，据悉该公司酵母类产品总产能超过27万吨，稳居亚洲第一、全球第三。安琪酵母从酵母中提取分离出的蛋白质原料中的蛋白含量高达80%以上，目前已在国内外建成13条酵母生产线，为酵母蛋白生产提供了充足的产能支持，并且还形成了“糖蜜、水解糖-酵母-酵母蛋白-酵母发酵液-肥料-农作物”的闭环产业链。
值得一提的是，酵母蛋白于2023年11月被列入新食品原料目录，其申报主体便是安琪酵母。
就具体产品来看，以京东平台作为参考，将“蛋白酵母”作为关键词进行搜索，首页综合推荐的产品前三位均归属于安琪酵母子品牌「安琪纽特」，第四、第五位分别是国产品牌「JUSSMINI」以及「因纽粹」。
以“进口品牌”作为筛选条件，综合推荐的产品品牌则呈现较为分散的态势，前三位分别是「poiiy」、「汤贝斯」以及「ISDG」，据#营养品情报小编的进一步搜索发现，日本品牌「ISDG」所售的酵母蛋白代餐粉，其AnPro®酵母蛋白成分实际就来自于「安琪纽特」，足见其在全球酵母产业中的龙头地位。
将产品在形态和价格两方面进行对比，国产品牌的相关产品在剂型上主要以粉剂为主，包装形式为罐装；价格上，以「安琪纽特」的热销款为例，规格为500g的酵母蛋白粉价格在130¥-150¥左右。而进口品牌在剂型上较为多元化，有粉剂、胶囊、液态饮等，但价格相对偏高，上文提到的TOP3品牌的价格均在150¥以上，且规格均低于500g。
总体上说，以蛋白酵母为主要成分的营养保健品市场目前处于国内品牌主导且头部几近垄断的态势。
前有安琪凭一袋酵母成功A股上市，后有新原料酵母蛋白横空出世，这颗功能蛋白领域的“明日之星”，将为营养保健品市场贡献出多少新增长？我们拭目以待。
文章来源：母婴行业观察
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