作者/三杯以后

你喜欢喝酒吗？可能很多人对酒是又爱又恨。如果一个饭局不喝酒的话，很可能是又尴尬，结束的又快，很多场合还是需要点酒助兴的。但是有时候喝酒把控不好的话，就会喝多失态难受，甚至干出傻事来。社会上很多“名场面”，很多都是酒后“杰作”。

我对酒的理解随着年纪的增长，也会变的不一样，年轻的时候喝啤酒，觉得挺好；后来年纪大了，其实也是很多场合不合适喝啤酒了，开始喝红酒，白酒，洋酒等等。啤酒，红酒，威士忌，白酒，我都喝点；里面白酒我喝的比较少，白酒对我杀伤力实在是太大了，几次断片都跟白酒有关，酒醒之后，挺后怕的，一把年纪了，就不为难自己了，白酒能不喝就不喝了。

说说最近这些年我与啤酒印象深刻的瓜。（你猜对了，后面还有红酒，白酒，威士忌的瓜。）

2018年在德国，我带队去德国游学，第一天晚上吃饭在德国的一个安静的小镇餐厅里喝到的啤酒，麦香浓郁，厚重有层次感，太美味了。从小就说啤酒是液体面包，一直不理解，原来这样的啤酒才是液体面包。第二天在德国科隆遇到了更多在德国出差的朋友，就组织了更大的饭局，结果发现在国外临时想找个能坐得下20多人的馆子实在是太难了，就请导游帮忙一顿联系，发现还是那个小镇餐厅能临时接待我们这么多人的用餐。于是我在群里面喊了一嗓子，晚上一起聚的上我们大巴车一起出发了。大家又来到了这家餐厅，这次不但把这家的啤酒都喝完了，还把这家的红酒也都喝完了，异国他乡大家也都很放松，不断的要酒，老板很不好意思的说，我们还有最后一种红酒就是稍微贵一点，我说多少钱，大概20多欧一瓶，都上吧。那次喝开心了，把餐厅的酒都喝完了，大家回到酒店继续喝……

那次好像真的对酒开窍了一些，喝出酒的味道来了。当然，这样的经历让我也为后面的丢人埋下了伏笔。那次经历让我觉得这么好喝的啤酒红酒才这个价格。就默认为欧洲都是这样物美价廉，直到有一次到了法国巴黎，同行的朋友在点红酒，我说随便点就行，欧洲的红酒都很好喝而且便宜，30欧一瓶的已经很好了。结果发现巴黎的红酒价格贵啊，也再也没有那次的红酒好喝了（个人感受）。

可能是记忆作祟，我到现在还记得那个德国小镇餐厅，总想着如果还有机会去到德国，自己租个车还想去一趟那个小镇餐厅怀念一下。当年一起游学的朋友，到现在都是很好的朋友，大家回到国内感情也一直很好，经常一起聊天喝酒。在写这段的时候，思绪又回到了当时之情境，美好。

2019年在荷兰，现在有点记不清了好像是住在阿姆斯特丹附近，大家舟车劳顿赶到酒店办理完入住，同行的朋友提议再喝一杯，就在酒店一楼的大堂吧，喝的是喜力，也是到现在都印象深刻。我以前对喜力印象一般，在国内也不怎么喝喜力。这次之后我专门买了喜力，发现不行，然后又买了原装原瓶进口的海尼根（喜力），发现也是不行。看样子当时之情境是很大的因素之一，还有就是喜力全球总部在荷兰阿姆斯特丹，那里的喜力不好喝哪里的好喝呢？

在国外的最后一次印象深刻是在慕尼黑啤酒节，想想当时的安排就美好，下午在慕尼黑安联球场看拜仁慕尼黑比赛，结束之后就奔慕尼黑啤酒节去了，喝的那个开心，一大杯一大杯的鲜美啤酒啊，三杯下肚，我英文都神勇了，跟旁桌的美国朋友聊的那个热乎。哈哈

2021年在青岛，几个朋友相约一起到青岛，第一天的晚上安排在青岛1903的一个餐厅，有个哥哥专门托运了一瓶两斤装的2009年的茅台，我实在是喝不了白酒，喝了两盅酒，就申请换了啤酒，那种一个组合的啤酒拼盘，各种口味真的是好，那个啤酒喝的让我对青岛啤酒又有了新的认识。记得那个餐厅晚上九点以后就变成酒吧了，我们从包间搬出来坐在外面跟大家一起喝酒，同行的大嫂喜欢听张国荣的哥，我就把他们歌单上能点的张国荣的哥都点了，可以付费点歌。唱完一首换下一首的时候，歌手就要感谢一下，每一首都是感谢我们，然后我们就站在舞台最近的地方，一起跟着唱，开心纯粹。直到我们走，点的歌还没唱完，还在不断的感谢，接下来这首歌是……

2021年在内蒙，我们几个中欧同学去内蒙同学那边，第一天舟车劳顿从北京赶到呼伦贝尔，接待的同学问喝什么酒，我们酒量都不行，白酒我也搞不动，我说我喝点啤酒，这边有没有地方特色啤酒？晚上果然上来了鲜卑源啤酒，当时那个麦香浓郁啊，想不到在内蒙还能有这样的好啤酒藏着呢。回到北京一直记得，在网上搜了半天，找到买了两箱，不过再也没喝出来那天那个感受了，当时之情境确实是非常大的因素之一。

最近这些年也不能出国，在北京找到了一家精酿啤酒，啤酒好喝，汉堡好吃，我在北京去过好多次了。有朋友来北京出差，如果也喜欢喝啤酒我也会带去一起品尝，同时我也是汉堡爱好者，这家真的是两方面满足了我。所以如果你也喜欢精酿啤酒汉堡的话，来北京约，我请你一起去品尝。

当然喝了这么多年的啤酒，不仅仅只是这几次啤酒好喝，只是这几次我印象深刻。其实不仅仅是啤酒，当时之情境，人，都是非常非常重要的因素。小酌怡情，经历美好。

此情可待成追忆，只是当时已惘然。

文章来源：母婴行业观察

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