快讯
6月16日，在第二十七届健康天然原料、食品配料展览会上，蒙牛集团正式发布全新乳原料品牌MnmpX。蒙牛乳业奶立方业务部负责人翁汨表示，本次MnmpX品牌正式启航，是蒙牛布局高端营养健康赛道、完善乳业全链条生态的重要举措。据悉，MnmpX产品矩阵覆盖乳铁蛋白、膜分离酪蛋白、脱盐乳清粉D90等核心乳原料品类，适用于早期生命营养、功能营养、运动营养、特医营养、食品工业等多种场景。
近日，Nara Organics全面召回其全脂婴儿配方奶粉，此前在美国市场有三名婴儿因确诊或疑似肉毒杆菌中毒住院，这是该品牌七个月内第二次全面召回。对此，Nara表示正与 FDA 和 CDC 合作，虽其配方奶粉尚未检测出肉毒杆菌阳性，但该公司表示自愿召回所有罐装奶粉，并敦促家长立即停止使用。（公司发布）
6月17日消息，蒙牛悠瑞召开“617梅西亮相战暨悠瑞骨力新品发布会”， 发布升级后的悠瑞骨力金装，并分享蒙牛在中老年行动力营养领域的科研进展与创新实践。据悉，蒙牛悠瑞骨力金装此次升级围绕肌肉、骨骼和关节三大维度，进一步完善行动力营养支持体系。
6月17日消息，广州市场监管消息，近日，“反内卷式竞争促高质量发展”平台联盟成立仪式暨平台合规培训活动在广州举办，现场宣布成立国内首个“反内卷式竞争促高质量发展”平台联盟，联盟成员包括唯品会、腾讯、淘天、淘宝闪购、美团、京东、抖音、小红书、快手、拼多多、远方好物等11家平台企业。
6月15日，经食品安全国家标准审评委员会各相关专业委员会审议通过，食品安全国家标准审评委员会秘书处拟订了《2026年度食品安全国家标准立项计划（征求意见稿）》，拟优先制定、修订风险防控和产业急需的食品安全国家标准45项。
母婴行业观察
乳清蛋白价格暴涨139%！伊利、飞鹤的奶粉成本要失控了？
导读：乳业的竞争赛道，正在从终端产品内卷，悄然转向上游原料的深度博弈。
过去两年，全球乳清蛋白原料市场经历了一场前所未有的价格风暴。浓缩乳清蛋白成本上涨108%，分离乳清蛋白成本飙升139%，涨幅远超奶粉、奶酪等传统乳制品。供需失衡的市场环境下，也让各大乳企看到了掌握乳清蛋白原料的重要性。
相较其他乳制品，乳清蛋白价格为什么能一直上涨？细究之下，主要源于其三大核心壁垒：
一是营养价值高。在各类蛋白质中，乳清蛋白以其高纯度、高吸收率等优势脱颖而出。我国奶粉新国标明确规定，1段奶粉中乳清蛋白占比应不低于60%，2段奶粉中应不低于40%，这充分体现了乳清蛋白在人体营养补充中的重要地位。
二是消化吸收速度快。乳清蛋白是典型的快吸收型蛋白，人体摄入后30至60分钟即可完成吸收利用，能够快速适配运动后肌体修复、术后身体康复、老年人肌肉衰减改善等精准营养场景，实用性和适配性远超普通蛋白。
三是加工可塑性强。通过精细化、深加工工艺，乳清蛋白可制成浓缩、分离、水解、微粒化等多种细分品类，能够针对性匹配不同人群、不同场景的差异化营养需求，使用覆盖面极为广泛。相关研究证实，乳清蛋白可有效促进人体分泌 GLP-1，增强饱腹感的同时，又可保护肌肉、辅助减脂，是体重管理的优质原料。
凭借突出的产品价值与市场潜力，乳清蛋白赛道热度持续攀升，也吸引了一众乳企的跟进布局。
一边，海外乳企持续加码产能扩容，巩固全球原料话语权。菲仕兰投入9000万欧元，用于升级其位于荷兰本土的三大生产基地；恒天然斥资1.52亿在新西兰元扩建工厂，预计2026年将实现高端浓缩乳清蛋白的量产；Lactalis兰特黎斯则于2025年投入7500万美元扩建工厂，以扩充奶酪与乳清粉产能。
另一边，国内乳企加速突围，试图打破海外原料垄断格局。伊利引入国内首条脱盐乳清粉商业生产线；蒙牛获评“中国首个全品类牛乳深加工工厂”，成功实现D90脱盐乳清粉和高活性乳铁蛋白的自主生产；飞鹤建立国内首条乳铁蛋白专业生产线，并与运动营养头部品牌康比特达成战略合作，积极布局运动营养市场……本土乳企的一系列动作，不仅提升了婴配粉、特配粉等核心产品的原料自给率，也为开拓功能营养、运动健康等新兴领域奠定坚实供应链基础。
尽管国内部分乳企已开启上游攻坚，但目前我国乳清蛋白自给率仍不足10%。乳清蛋白作为原制奶酪的核心副产物，受国内原制奶酪产业起步晚、规模化程度低等因素制约，尚未形成产业集群。
可以预见的是，乳清蛋白正在成为下一个增量风口，谁能率先打通从奶源到高纯度乳清蛋白的全产业链，谁就有机会在下一轮乳业竞争中掌握主动权。
文章来源：母婴行业观察
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