近期，关于泓乐等奶粉涉毒的报道不绝于耳，从官方动态不由让人联想，是否政府在有意识的让此系产品退出中国，自备注制以来，尚未有一款奶粉被认监委公然宣布停止进口，虽未对外阐述理由，但基本可以确定两点：一是产品质量出现了严重危害；二是泓乐、乐博维很难像特福芬一样突围。基于两点，基本确定了此款商品未来恢复进口的渺茫，即使恢复运转，此次事件对本就销售疲软的泓乐、乐博维而言，恐很难再具市场！从优恪网查询资料得知，针对婴幼儿配方奶粉和辅食中的BAC残留限值，欧盟食品链及动物健康常设委员会要求仍按照 Commission Directive 2006/141/EC 中规定的限值 0.01 mg/kg 执行。例如，多美滋奶粉中检出的BAC浓度，已经大幅超过了这一限值。也就是说欧美是不允许销售的，但中国却除外，使得此次事件中除泓乐、特福芬、乐博维、吉特士等以外的涉及品牌，都躲了过去，中国的婴幼儿奶粉市场真的是“肮脏不堪”，保护性的低标准，落后的生产设备频出问题（陕西美力源近日全国召回），国际品牌到了中国实行特供（降低标准），等等等等混乱局面，从而一方面体现出个别企业对消费者的尊重，不会因为国家而改变。

本次将对数款一线品牌进行抽查比对，涉及所有菌群测评。对于BAC在食品中的含量，国内尚无相应标准，但本次也纳入其中。虽然目前科学界对于BAC的毒理性尚无定论，但其余8款奶粉中并未检出，说明此物质完全可以不在婴幼儿奶粉中出现。

多美滋奶粉矿物油含量偏高在矿物油饱和烃（MOSH）残留量的检测中榜上有名。

欧盟食品安全局在2012年发文提到，MOSH的主要来源可能是含矿物油颜料印刷的回收纸包装和添加剂，以及在生产过程中使用的润滑油。

文章指出，MOSH（C13-C35）可能蓄积在一些器官组织，包括淋巴结，脾脏和肝脏，并导致微肉芽肿的产生。

“矿物油虽然不会被机体吸收，但会影响脂溶性维生素的吸收。”重庆医科大学公卫学院营养与食品卫生学教研室副教授张勇介绍，如果食物中矿物油含量过多，可能导致腹泻或者脂溶性维生素的缺乏。

从对宝宝负责的角度出发，优恪网呼吁奶粉生产商尽量把MOSH的含量降到最低。

奶粉里一直被忽视的有害油脂

母乳中含有4%-5%的脂肪、多种有益脂肪酸，如DHA，这些脂肪酸对婴幼儿成长起着至关重要的作用。

婴幼儿奶粉一直在模仿母乳中的营养，成分表上也都会因此标注植物油这一项。然而，在添加过程中，一些有害油脂类物质也随之“溜进”了婴幼儿奶粉中。

10款奶粉检出有害油脂——氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯。其中，雅培、合生元、美素佳儿和美赞臣4款奶粉，有害油脂的含量超过了欧盟食品科学委员会SCF制定的每日耐受摄入量TDI。

王军波介绍，氯丙醇脂肪酸酯是在植物油精炼过程中形成的一种污染物。

这一成分在肠道内能水解成氯丙醇，被国际癌症研究机构（IARC）评定为2B级别的“可能的人类致癌物”。而缩水甘油脂肪酸酯也形成于油脂精炼过程中，它本身虽不具有致癌性，但在人体代谢过程中产生的缩水甘油却具有致癌性，被IARC评定为损害遗传基因和2A级的“很可能的人类致癌物”。

优恪网呼吁生产商，应尽量减少奶粉中的有害油脂；家长们也应尽量避免选择有害油脂含量高的奶粉。

4款奶粉含超量氯酸盐，或影响碘吸收：和2段奶粉检测类似，3段奶粉中也有几款跌倒在氯酸盐、高氯酸盐这两个问题成分上。

雅培、多美滋、雀巢、惠氏4款奶粉，因含有的氯酸盐超过欧盟食品委员会规定的每天耐受摄入量（TDI）而被降级；6款奶粉含有痕量的高氯酸盐。

“挤奶厂和牛奶加工厂中使用的含氯清洁剂为常见的污染源，另外，广泛使用的清洁剂氢氧化钠溶液也可能在生产过程中带入氯酸盐。”北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系副主任王军波表示。

此外，欧盟食品安全局资料显示，高氯酸盐和氯酸盐是两种能影响甲状腺吸收碘的抑制剂；口服氯酸盐达到一定剂量时，还会对红细胞造成影响。

香精、白砂糖，让宝宝恋上“添加剂”

大部分特供奶粉的成分表显示，有的添加了香兰素、白砂糖、麦芽糊精和葡萄糖浆或玉米糖浆等成分。除了爱他美、雀巢、牛栏，其他7款奶粉均因为添加了香精、白砂糖或甜味剂而降级。

“香兰素是具有强烈奶香味的香料，国内是允许添加的。”张勇表示，“白砂糖、麦芽糊精、葡萄糖浆或玉米糖浆是食物提取物或者降解物，它们一方面提供碳水化合物，同时也是甜味剂。主要作用是提升口感，但从营养角度，婴幼儿配方奶粉没有必要添加上述物质。”

美素佳儿生产商回复称已改善产品

在厂商反馈阶段，优恪网也收到了一份比较积极、让人欣慰的一份回复。

美素佳儿金装幼儿配方奶粉3的生产商——回复优恪（okoer.com）称，优恪网送检产品氯丙醇脂肪酸酯等成分的检测结果与其内测结果一致。

该生产商强调，自2014年起，该公司主动联合供应商，改善添加油脂的质量，大幅降低了产品中有害油脂的残留。目前，该公司产品中氯丙醇脂肪酸酯残留情况比2013/14年的水平大幅好转，并向优恪网发来了相应的检测报告。但目前为止，美素佳儿产品并未对香精等商业添加剂进行整改。

优恪评级

评级说明

优恪网将产品分为A+（卓越）、A（优）、B（良）、C（中）、D（差）、D-（警示）6个等级。一方面，产品缺陷的数量决定评级：缺陷越多，评级越低；另一方面，缺陷的严重性也影响评级。如果一个产品违反了法律条款，危害消费者健康而不应该在市面上销售，我们会将其直接评为D-（警示）。

作为优质生活的恪守者，我们不仅仅是以“符合国标”的要求来检视产品，而是对产品质量提出了更高的要求。我们的评分标准由德国专业三方团队制定，参考了中国、欧盟以及世卫组织等权威标准，可能高于中国以及欧盟标准。目前为止，国际及国内的大热门，“牛栏、爱他美”品质夺魁，不愧全球婴幼儿奶粉领导者，未来大有继而领衔国内的征兆。再见了泓乐！下一个将是谁不得而知，但可以肯定的是，只有做出最好的产品，才可在此品牌为先的敏感市场谋求发展。

蛋白质摄入：过多导致肥胖促使智力迟缓

在初生几年摄入太多的蛋白质，会导致超重，而肥胖则会导致智力发育不良。慕尼黑大学Berthold Koletzko教授带领的研究团队经过长期研究证实了这一点。

Koletzko教授表示，他有足够理由推荐在婴儿食品中减少蛋白质含量，最高不超过2g/100千卡。具体来说，青少年中的肥胖率会因此降低2.9倍。Koletzko教授强调，这将会产生非常重大的影响。在此次测试中，每100千卡中蛋白质含量少于2g的产品也能找到。例如德国的国民奶粉爱他美，荷兰的垄断品牌牛栏等，蛋白质含量均不高，长久以来孕育了无数的优秀宝宝，值得一提的是，在中国却有一大部分商品，以宣传高蛋白为卖点，抨击国际市场的低蛋白不宜华人，这一点得到了科学界一致的哗然，自欺欺人的做法无疑只是一过性的宣传口号。

有机神话破灭，再见了泓乐，但中国的婴幼儿奶粉市场与国际接轨，品质保障尚有很长的路要走。

文章来源：易鸿国际华东办事处

版权声明：转载母婴行业观察的原创文章，需注明文章来源以及作者名称。公众号转载请联系开白小助手（微信号：zhangxiaoxian1015）。违规转载法律必究。

扫描二维码，第一时间获取母婴行业的资讯和动态。
从此和母婴行业观察建立直接联系。