导读：最近，有一家餐厅在“云端”开业！这家餐厅很任性，没有服务员没有餐桌、更没有厨房和厨师，只有餐单和食品，任性到“没规矩”，却依然能让无数食客纷纷来打卡，还都被种草了。这种餐厅你体验过吗？

作者：lucy

创新科普方式

沉浸式场景让专业变简单

4月23日和4月29日，英氏忆格分别在淘宝直播和实体门店举办了“12345婴幼儿辅食餐厅”云开业活动，打造了一家专为宝宝提供色香味俱全的美食餐厅，在这个餐厅里，妈妈们只需要按阶就位，就能为自己的宝宝找到合适的辅食产品，让宝宝们按阶就餐，每阶配对，每口都吃对。

英氏忆格“12345婴幼儿辅食餐厅”的餐厅设计、产品摆放都以“12345”分阶为主，虽没有厨房和厨师，却有营养专家吴佳、人生目标管理品牌趁早创始人王潇坐镇，指导与演绎婴幼儿辅食分阶餐，解决育儿困惑；没有服务员没有餐桌，但有餐单，这是英氏忆格专为不同阶段婴幼儿打造的分阶营养餐单，根据营养、生理、感知力三个维度搭配好，让每个宝宝的分阶信息一目了然，宝妈都能自助点单，只需选择分阶辅食，怎么吃都不会出错。

为了解决消费者在实际购买、应用场景中面临的问题，英氏忆格“12345婴幼儿辅食餐厅”还在开业直播当天，现场解锁花样辅食，品鉴创意菜品，餐厅体验官挑战分阶游戏，以此来帮助妈妈们更好地去了解科学分阶的辅食喂养理念。

同时英氏忆格现场还推出了联合中国妇幼保健协会共同发布的《中国婴幼儿辅食分阶喂养指导手册》，这份手册详细解读了婴幼儿辅食的添加原则、营养素评估、婴幼儿自身的营养评估原则、辅食喂养的注意事项及常见问题解答等内容，从专业角度诠释了辅食分阶的重要性，进一步佐证了英氏忆格分阶喂养理念的科学性和权威性。

母婴用户消费正从产品消费逐渐转向价值消费，与消费者进行更具人性化的情感沟通，锻造强势的品牌力和产品力，不仅能更好地满足消费者专业化需求，更能赋能渠道增长。此次英氏忆格打造“12345婴幼儿辅食云餐厅”，集中向用户输出有价值的专业辅食喂养理念，以品牌价值撬动消费者的持续关注，再次深化了消费者对品牌的认知。据介绍，未来英氏忆格会围绕“云餐厅”主题不断孵化出新的活动形式，持续提振B端恢复客流的信心。

两年前的前瞻性谋划

在疫情冲击下爆发势能

“所有线下的商业模式都值得在线上重做一遍”，尤其是在疫情下，线下客流骤降，消费需求转至线上，品牌应该转换思路，通过线上化、场景化等方式与消费者实现有效沟通，并带来最终的销售转化。

此次英氏忆格的“云餐厅”直播改变了单向的信息输送链条，使用户成为参与者，直击用户痛点，不仅满足了消费者对于高效、便捷地进行精细化喂养的需求，也有效地与消费者对话，据了解，在4月29日直播中，一场直播观看量就超过了28万，直播前的萌宝日记、宝宝拍摄视频等两个游戏也触达了数万人群，一场活动大概能辐射到2000个左右的终端门店社群，帮助门店向精准目标人群大范围释放出购买利益信息。

当然，英氏忆格一场传统渠道的直播能达到这样的效果，并非朝夕之间能够促成的。早在2018年，英氏就开始探索直播等营销新形式，2019年开始尝试，配合许多门店的社群做直播联动，不过这时的直播更多不是为了卖货，而是为了提升品牌价值。疫情爆发后，英氏早已驾轻就熟的这一套社群+直播的玩法开始真正爆发强大势能。英氏忆格实体营销板块的企划经理伍晶晶介绍到，“今年英氏已经做了1000多场直播，总部做大型跨店、跨区域直播，各省区渠道做定制化的带货直播，不但低成本、高效率地将英氏忆格全新升级的品牌概念和产品快速传播给了消费者，还为门店解决了因疫情而导致门店流量急速下滑的生意压力“。

在这份前瞻性的谋划与准备之下，英氏忆格在疫情期间的业绩依旧可圈可点，“对比去年同期，英氏忆格今年前四个月的实体板块生意有了比较大的增长，并且统计了终端的1000多场直播，场均销售额大大超过预期。”

后疫情时代，消费者线上消费习惯短时间内还难以转变，门店流量还会受持续影响，加上没有大型活动，业绩不再像以前通过简单的动销就能爆破、拉升。在这样的情况下，商业考验的是解决需求的效率。英氏忆格 “产品过硬+深度消费者洞察+营销创新+全渠道布局”的高效组合拳，彰显了英氏忆格辅食的创新实力和行业地位，更引领辅食行业创新发展。

文章来源：母婴行业观察

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