CPP是补钙铁锌的好帮手,高端奶粉配方中都有它!

茶茶 2017-08-10 10:21 Tags: 阅读数: 评论:0

导读:CPP(酪蛋白磷酸肽)来源于牛乳酪蛋白,是通过生物技术制得的一种新型功能性营养强化剂。

很多人对这个概念不是很清楚,但看到许多高端奶粉以及超高端奶粉中都添加了这个配方,不免会产生疑问,CPP配方是什么,有什么作用?

今日干货指南如下:

         ✔  CPP配方是什么
         ✔  CPP对宝宝身体的作用
         ✔  奶粉中添加CPP的标准


CPP配方是什么

酪蛋白磷酸肽(CPP)来源于天然优质蛋白质—牛乳酪蛋白,CPP能促进钙、锌、铁的吸收,还能抗蛀牙。

CPP在奶粉中作为营养强化剂,顾名思义,对宝宝的营养吸收起到强化的作用。CPP在小肠环境中能与钙、铁、锌、硒等二价矿物质离子结合,防止产生沉淀,促进肠黏膜对钙、铁、锌、硒,尤其是钙的吸收和利用,被誉为“矿物质载体之王”。

一般4吨优质鲜奶才能精制出1公斤CPP高活性因子,这也是它昂贵的原因。

CPP对宝宝身体的作用

新生儿肠道功能发育尚未完善,在配方奶粉中科学地增加营养强化剂CPP非常重要。CPP主要有以下几个作用:

促进钙铁锌硒的吸收

CPP能有效提高人体钙、铁、锌、硒矿物质的摄入量以及吸收和利用率。CPP极易与钙质结合,能够有效阻止钙质在弱碱性环境中沉淀形成钙皂,从而避免宝宝发生便秘并且促进钙质在小肠下段的吸收与骨中钙的沉淀。

从具体数值上体现,添加了CPP与未添加CPP的配方奶粉被宝宝吸收的概率相差20%~60%之多。如果选择含有CPP的奶粉,宝宝的矿物质吸收率将最低提升两成。

调节多种营养素的比例

CPP能克服钙铁锌硒元素相互之间的吸收干扰,同时也能避免多种元素中的某一种营养素浓度单一过高,从而抑制其他种类营养素的吸收。

配方奶粉添加CPP比添加维生素D等做为钙促进剂吸收效果更好、更安全。

宝宝不排斥的补钙方法

CPP作为营养强化剂,被添加在配方奶粉中,口味和口感更好,宝宝不容易排斥。

防止骨质疏松

有相关实验证明,CPP作为钙吸收促进剂,能促进骨骼对钙的利用,减少骨质流失,防止骨质疏松。

固齿健齿的作用

CPP可以有效提高人体钙、铁、锌等二价矿物质的摄入量以及吸收和利用率,促进牙齿对钙的利用,起到固齿、健齿、修复龈齿的作用。

奶粉中添加CPP的标准

曾经有媒体报道说乳铁蛋白和CPP被“开除”,实际这种报道只是夸大歪曲事实。

事实上,《食品添加剂使用标准》等4项新食品安全国家标准规定,乳铁蛋白由食品添加剂变为营养强化剂,这是“升级”,不是“开除”。

奶粉中添加CPP也是有标准的,作为营养强化剂,使用量如下图所示:

人类补充钙质经历了四个阶段,第一个阶段是补充无机钙,第二个阶段是补充有机钙,第三个阶段在补钙的同时补充维生素D,来促进钙的吸收。第四个阶段就是钙+CPP,CPP替代补充过量容易产生毒副作用的维生素D。

CPP规避了钙铁锌不能同补的弊端,在宝宝生长发育阶段,矿物质的摄入影响着宝宝的智力、听力、视力等各方面。

有些宝妈一直给宝宝补充充足的营养物质,却没有考虑到吸收的状况,最终导致没效果,同时钙质容易流失,如果宝宝身体缺钙容易导致骨质疏松。如果这时候有CPP作为营养强化剂来促进吸收,那么对宝宝的益处是非常大的。

配方奶粉中添加CPP,意味着奶粉从注重补充到开始注意到补充和吸收同等重要,高端奶粉和超高端奶粉也是从这些看似是小细节,实际上对宝宝健康影响巨大的方面逐步突破,拉开了与普通奶粉的距离。

文章来源:母婴行业观察

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