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周四

201910

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 快讯

  • 飞鹤新获专利授权

    近日,中国飞鹤新获得一项名称为“功能性营养组合物及其用途”的发明专利,专利号为ZL202311736379.8。该发明所述组合物包含酪蛋白磷酸肽和双歧杆菌属益生菌两个必要组分。发明发现,两种成分的组合有协同增效作用,相较单一使用可具备更好效果。据了解,这一发明可应用于婴幼儿配方奶粉、成人奶粉、营养品等多类产品,在增强免疫力、抗氧化等方面发挥积极作用。(公司发布)

    20小时前
  • 白瑛出任越秀乳业副董事长、总经理

    4月22日,白瑛正式出任白瑛出任越秀乳业副董事长、总经理。越秀集团党委书记、董事长张招兴宣布任命。在同日的越秀辉山2024年春耕启动仪式现场,越秀乳业副董事长、总经理白瑛表示,一年之计在于春,春耕是全年农业生产的起点,是上游农牧板块丰收增产的基础,是全产业链建设的关键环节,也是打赢越秀辉山“三年业绩攻坚战”的先决条件。(食悟)

    20小时前
  • 恒天然出售立陶宛乳制品企业少数股权

    日前,恒天然表示,已同意出售其在立陶宛乳制品企业Rokiškio Sūris的少数股权,作为其“战略长期投资评估”的一部分。2017年,恒天然以1170万新西兰元购买了该公司10%的股份。据悉,恒天然将以出售其持有的该公司359万股股票,总价值约为790万欧元,Rokiškio Sūris计划通回购股票。(just-food)

    20小时前
  • 童装品牌水孩儿母公司嘉曼服饰2023年实现营收11.52亿元

    4月23日,嘉曼服饰披露2023年年报。2023年,公司实现营收11.52亿元,同比增长0.76%;归母净利润1.80亿元,同比增长8.55%;扣非净利润1.24亿元,同比下降9.46%。

    20小时前
  • 力诚食品参与制定的《儿童鱼肠》团体标准正式发布

    4月20日,由中国副食流通协会和中国儿童中心联合主办的“食育嘉年华”在北京开幕。作为国内第一家鳕鱼肠生产企业,福建力诚食品受邀参加此次食育嘉年华活动,并展示了旗下产品在儿童食品领域的研究和创新成果。活动还发布了《儿童鱼肠》团体标准,力诚食品参与制定。(河青新闻网)

    20小时前

 母婴行业观察

登康罗能才:线下母婴店仍然值得开,但要做好这几点才能持续增长

产业

察察

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2020-04-14 10:39

导读:疫情下,线下母婴门店受影响尤为严重,客流量骤减,无快递,同时又遭受电商冲击,危机时刻该如何应对与自救?疫情过后企业的增长点在什么地方?在近期母婴行业观察线上实战大课中,登康集团董事长罗能才结合自身企业经历,做了干货分享,并重点剖析了母婴门店包围增长的四大对策。


疫情期间,部分商场关门了,云南的母婴店还稍好一点,关闭的较少,但到店客流肯定是大量减少的,服务性项目也全部停止运营,登康稍微好点,关门的并不多,这就影响了差不多20%的销量,毛利率肯定是降低的。同时还有一个比较大的影响就是消费者购买的商品更多地放在了奶粉和纸尿裤上面。


现在所有的店都营业了,服务项目逐步恢复,我认为不出意外,4月下旬应该恢复正常了。疫情期间,登康增加了直播销售,更多采取KOC形式,也做了社群营销,整个生意有一些改观,特别是高毛利商品,这是另一个支撑点,我认为也是我们最大的收获,倒逼我们进行改革。但是整个行业目前的现状我是有一点点不同意见的,现在我觉得这个行业哀嚎一片,我看了一些报告说2月份疫情最严重的时候,实际上整个物流配送是断掉的。我们不能往省外送,只能在省内送,收费也是蛮高的。所以我觉得也没有大家说的那么厉害,大家要静下心来分析,真的是别人抢走了生意吗?网销抢走了生意吗?影响是有一些,但是可能没有那么强烈,那么3月份实际上大家都在恢复了,接下来要怎么做?未来的方向在哪里?


一、仍要开实体店。2月份统计的网购总量仅增加了3%,而不是30%。那么加速开实体店,我认为有机会抢占市场份额,登康可能还是开20家左右。已经有10多家签了合同,更多的集中在下半年。


二、仍要围绕客户展开工作,深抓人货场的管理,这是商业的实质。人货场就好比个三角形,底下两个角是人和货,上面是场,中间是客人,还要抓实质性的东西,而不要老想着赚到线上,实体店有一些线上网店比不了的优势。那么人货场如何解释?


货就是品效,更多的是品牌、品类、单品管理,这是最基础的工作。如果我们做不到,sku还那么多,那么整个经营中,单品管理、单品爆破根本做不到,所以还要继续梳理。


人,只说员工,提升人效非常重要。工资制度是不是要鼓励大家多多劳多得,培训技巧和话术、员工或主要干部的激励、现场管理等等,这也是基础工作。


场,则是坪效,涉及设计、体验。就是说这个店里有没有体验的东西,设计的摆设吸不吸引人?开实体店的人就应该研究这些内容,改变经营的思路。同时服务加进去了嘛?这是与网购相比,最有优势的地方,哪怕网购有很多优势,但是田忌赛马的方式比下来,实体店还是赢的。


那么整个人货场当中都是围绕客人来的,那么客人就是客效,就是客单价。所有人货场的中心是围绕顾客来的,我觉得我们要研究实体店的优势,要发挥到极致,我们要将服务的占比不断提升。


三、门店的定位和品类。登康的品类是比较宽的,甚至我们的服务已经增加了月子中心,可能将来有月子餐、开奶、月嫂、游泳馆、按摩、游乐、照相等等,我们都在做,这个毛利是蛮高的,我觉得大家应该往这个方向走一些,这也算是所谓的新零售,因为已经不是以前的那种单纯的卖商品的了。服务的话,现在上门服务价格是比较贵的,所以社区店会开一些,大店也开一些,大店的项目会更多,社区店会提供最基础的服务,现在疫情期间社区店送货更方便。实际上整个疫情期间奶粉、纸尿裤还上升百分之六七,比以往还高,但高毛利的商品就没了,或者是很少了。


那么整个定位,登康的定位是中下到高的定位,服务人群定位年龄又延长了一些,从原先是负一岁到三岁,变成负1岁到6岁到学龄前儿童。因为中间的年龄增加了以后,服务的人就要多一些,我认为我们的整个服务的客人会达到45%左右,以前可能就20%的不到,增加一倍多,应该会有更大的空间让我们来竞争。


四、要更快更好地学习,应用直播和社群营销,为登康确立了另外一个销售指点,但不是全部,只是支点之一,这也是我们要做出一些改变。现在在不断恢复营业,只是一个多月的影响时间,还是会有改变的,我相信国家会把疫情控制得比较好,倒是担心全球经济衰退,整个经济大环境,但这不是我们能控制的事情。那么整个经济正常运转起来,毕竟母婴产品还是刚需,像这次昆明是超市、母婴店、药店、加油站等民生服务项目是不能关闭的,这说明母婴这个项目是很好的,应该认真思考,要真正地把整个基础做好,回到商业、实体店的本质上,回到以顾客为中心上,那么其他的如直播、社群营销等这些手段再加进来,我认为是好的。


那么这些天,整个门店销售恢复很快,当然还是会有牺牲的,支撑不住的可能就倒闭了,那么反而要思考为什么,你做了什么才能留下来?无论是做社群营销也好、直播也好,如果一开始没有做会员管理的话,基础都没有,就做不了。很多人说转线上销售,线上能容下几十万家门店吗?我不知道,但是我还是一个坚定的实体主义者。总的来说,我希望同行们充满信心,把门店做的越来越好。


Q&A


1、疫情冲击下,母婴零售整体发生了哪些明显变化?疫情会加速中小母婴门店的优胜劣汰吗?


我认为变化是蛮大的,如果租金、工资照发的话,我认为撑不了几个月,是很难的。疫情是会加速中小企业门店的优胜劣汰,这个时候,登康会把供应链给到客人,也要向同行学习,比如说爱婴岛,他们的整个供应链做得非常的好。


2、登康受疫情影响大吗?如何保障供应链正常运转?


20%的影响是有的,但是云南还是比较好,昆明也比较好,极大多数店是开着的,那么现在恢复也比较快。


供应链还是会有一些问题,比如说如果大量的欧美国家爆发疫情的话,整个奶粉供应会不会受影响?我真的现在不敢说,我还是蛮担心的,当然也有方法,如往受疫情影响小的那些奶粉品牌、供应商转一转,现在还没看出来,但是后面我认为会有影响的。


3、疫情期间用户一旦养成线上购物的习惯,就很难回去了,登康如何把用户拉回去,未来线上会重点发力吗?


才一个月时间就改变了吗?淘宝、阿里巴巴、京东等已经做了几十年了,我认为一个多月可能还不会影响多大,反而是要回到你的店开的怎么样这个问题上来,不要老把问题往外推,还得看看、问问自己做了一些什么。登康可能会经常问,我们做了什么?我们做对了什么?我们还要做什么?顾客才满意。如果说每个顾客都都愿意待在家里面的话,我认为也不正常,我们还是要做一些管理、改变,让顾客愿意来,还是要回归本质。


当然我也有改变,线上可能会是我们的一个支点,顾客有需求往线上走,那我们也往线上走,就满足了,但这只是支点之一,如果单靠这一个支点,就变成网销公司了。我认为我们还是结合实体店的优势,再学习一下别人的优势,把我的优势发挥到无限。


4、获得资本投资后今年登康有哪些新的动作,会做加盟业务或整合其他门店吗?


无量资本投了我们,我们肯定有新动作,会做加盟业务、做大供应链、也会整合其它门店,我认为实体店还是有优势的。可能更多的会用在开实体店和服务商,现在我们也控股了一家月子中心,已经开始运营,我们还在往这个方向走,未来服务更多,实体店带服务,以及与服务商合作,主要用在这上面。


5、您觉得现在开线下母婴连锁还有机会吗?加盟和直营哪个更靠谱?


我认为还是有机会的,直营的话比较烧钱,要加盟的话还是要找一家靠谱的、观念比较好的企业去加盟,而不是收了钱就死活不管的那种,这我不认同,这是我的一个最起码的底线。


6、罗总还会看好线下母婴门店的发展吗?


还看好。我认为,省会一级城市和地区一级城市的连锁越来越强势,县乡一级会适合开单体的母婴店,还可以生存好长一段时间,但是省会和地区市一级的话,我认为就难了,会越来越难,这是个趋势。


7、您怎么看营养品?


应该加大力度去做,登康已经把营养品当成单独的品类去做了,不再是食品中的一个小分类。但是要选好品牌,营养品要合规,还要有服务,有价格优势等。


8、未来实体母婴店的核心竞争力是什么?


我认为核心竞争力就是把人货场做好,围绕顾客,把“人效、坪效、品效、客效”四效做好。



文章来源:母婴行业观察




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