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周四

201910

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 快讯

  • 雀巢投资者因高管动荡要求董事长辞职

    据英国金融时报,雀巢投资者呼吁董事长Paul Bulcke辞职,原因是一年多内公司第二位CEO离职,他们指责Bulcke造成了公司在一段时期内的不稳定和业绩不佳。雀巢上周解雇了首席执行官Laurent Freixe,后者一年前刚刚被Bulcke任命,解雇原因是与一名直属下属存在未公开的恋情。股东们表示,Freixe的任命以及对其行为的调查方式加剧了他们对雀巢公司治理的担忧,并导致他们对Bulcke的决策产生质疑。“Bulcke辞去董事长职务,而不是等到明年四月,这事关体面和尊重,”雀巢一位前30大股东在谈到董事长预定的离职日期时表示,“Bulcke已经失去了投资者的尊重和信任。”(和讯网)

    18小时前
  • 蒙牛集团与华体集团达成战略合作

    近日,由北京市体育局主办,华体集团有限公司全资子公司华体文旅承办的“中国国际服务贸易交易会—体育赛事经济高质量发展大会”在北京举行。大会期间,蒙牛集团与华体集团达成战略合作。双方将充分发挥各自领域优势,通过资源整合与创新协同,共同推动中国体育产业与乳制品行业的深度融合与发展,为建设体育强国注入新动能。(证券日报)

    18小时前
  • 淘宝闪购:预计今年双11将有千量级品牌入驻

    9月15日消息,阿里妈妈日前举行双11增长策略发布会,阿里妈妈市场部及商业化运营中心品牌业务负责人虎豹(花名)透露,“预计今年双11将有千量级(数千家)品牌入驻淘宝闪购。过去品牌通常希望线上引流到线下门店,但不同渠道的流量切换、价格体系均是挑战,随着许多线下门店和库存资源丰富的头部品牌进入淘宝闪购,淘宝双11将进一步整合商家线上线下资源和货盘。目前许多行业小二在推进与品牌商家的相关沟通。

    18小时前
  • 婴幼儿配方液态乳纳入注册管理

    9月12日,十四届全国人大常委会第十七次会议通过了《全国人民代表大会常务委员会关于修改〈中华人民共和国食品安全法〉的决定》,自2025年12月1日起施行,此次修法采取“小切口”模式,针对液态食品道路散装运输和婴幼儿配方液态乳监管作出完善,“婴幼儿配方液态乳”即将与“婴幼儿配方乳粉”实行同样的注册管理、生产等要求。

    18小时前
  • 京东洽谈收购英国第二大日用品零售商

    当地时间周六,英国第二大连锁超市集团森宝利(J Sainsbury plc)发布公告,确认正在就出售子公司Argos的潜在事宜与京东进行讨论。森宝利强调,目前尚未达成协议,现阶段也无法确认是否会推进任何交易。据悉,Argos是英国第二大日用品零售商,拥有英国第三大访问量的零售网站以及超过1100个取货点。

    18小时前

 母婴行业观察

售价45元一杯的“中产酸奶”,如何在消费降级的声音中“大杀四方”?

产业

察察

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2024-09-19 14:49

作者:营养品情报


导语:近日,在江湖上素有“新型泻药”之称的Blueglass,又因其超强的“畅”能力站在了风口浪尖。


中产酸奶

搭上健康消费东风


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图源网络


Blueglass,中文名为阿秋拉尕,2012年在北京开设了第一家门店,品牌以 “为人们提供更健康的生活方式”为经营宗旨,可谓格局拉满,凭借自有奶源、专利菌种以及全产业链疫苗级冷链配送等优势,已在酸奶市场占据了一席之地。


而纵观目前的现制酸奶市场,Blueglass的客单价也无愧于其“中产酸奶”的名头。其600ml装45元的售价,较成立时间稍晚些的茉酸奶高出一倍之多。面对当下低价竞争白热化、甚至为几只大闸蟹不惜下场开战的消费市场,Blueglass为何能如此“有恃无恐”地收割消费者钱包?


答案或许可以从与之相关的另一则新闻中窥见端倪。


今年5月, Blueglass发布的新品广告被网友投诉称擦边低俗,据悉,这两款新品使用了玛咖、肉苁蓉、黄精、人参、鹿鞭、牡蛎肽等中药成分,并在广告营销中出现了“18周岁以下我不卖”、“60周岁我不敢卖”等宣传标语,在引发消费者不满后,广告宣传页立即进行调整,抹去了相关信息,但产品依然正常售卖。


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图源网络


抛开广告营销相关争议不谈,单从产品层面来看,添加玛咖、鹿鞭等原料并非Blueglass打造“酸奶+健康原料”领域的首次尝试。


早在2019年5月,Blueglass就研发出胶原酸奶,在酸奶中添加了法国罗赛洛深海胶原蛋白肽,推出了【富士山上每日胶原酸奶】、【雪燕葡萄饮胶原酸奶】、【黄金耳胶原酸奶】系列产品。


同年11月,其又上新超级食材+胶原酸奶系列,包括【燃脂黑巧胶原酸奶】、【牛油果胶原酸奶】、【阳光玫瑰葡萄胶原酸奶】、【阿萨伊巴西莓胶原酸奶】等产品。


2020年,Blueglass再次实现技术突破,研发出胶原酸奶酒系列,此后11月,又将功能性食材与胶原酸奶相结合,推出了GABA(γ-氨基丁酸)酸奶系列。


近期,其又以“彩虹饮食”的概念造势新品,在酸奶中添加多种自然植物,以缤纷的视觉效果和多重营养成分迎合年轻人的口味。


可以说,Blueglass的成功是基于其对年轻用户健康消费需求的敏锐洞察,以及在传统饮品复配健康原料方面的大胆尝试。


Innova发布的2023中国食品饮料十大趋势报告中指出,“当问及中国消费者食品/饮料中哪些产品特性值得花更多钱时,排名第一的是促进身体健康的功能性成分”。目前,食饮行业的健康化趋势有目共睹,消费者不仅追求0添加,还期望产品食材本身的天然。而食补养生的概念,也使得中药材翻红起势,开始在各类食品中崭露头角。


食饮+健康

不止酸奶与咖啡


今年八月,「小仙炖」签手「Lavazza」拉瓦萨,将咖啡与燕窝组合,如系列新品之一【鲜炖燕窝柑橘气泡美式咖啡】,在燕窝与咖啡的组合基础上还添加了30%的茂谷柑原汁和20%的砂糖橘原汁,可以说精准踩中了当下打工人们急需救命的痛点。


百年老字号「同仁堂」推出的“知嘛健康”咖啡馆中也有枸杞拿铁、罗汉果拿铁、山楂陈皮美式等咖啡在售。


除了现制咖啡外,速溶咖啡也开始加入养生大军,集种植、生产、销售、科研于一体的灵芝品牌「GanoExcel」推出赤点灵芝咖啡,将有机鲜萃灵芝与巴西阿拉比卡咖啡豆结合,推动速溶咖啡上升到next level。


食饮健康化的风,当然不止吹到了咖啡界。


2012年创建于加州的「HUM Nutrition」推出了世界上首款芹菜汁软糖「Celery Juice Fiber Gummies」,其将芹菜汁与益生元纤维和叶绿素结合,此外还特别添加了维生素A、C、B6、K1和叶酸。


创立于2021年的新锐本土品牌「宫小膳」以冻干技术将冻干人参片与巧克力结合,提供黑巧克力和白巧克力两种口味。


日本大型海产品公司「Nissui」推出了一款酸奶味饮料「EPA 習慣」,其开发了可以将其添加到各种食品中的独特乳化技术和抗氧化技术,去除了EPA和DHA的鱼腥味,将其添加进酸奶中但不破坏酸奶本身的口感。


著名运动饮料品牌「佳得乐」旗下有两款软糖产品,分别是 Recovery 恢复款和Immune Support 免疫支持款,包含有樱桃和柑橘两种口味。


纵观食饮界健康化的发展态势,大众不仅在膳食上追求营养均衡和全面,对茶余饭后的甜点零食也提出了更高的要求,“轻养生”的概念正由此兴起。10月15日,「无尽的研发·中国精准营养大会」将在上海拉开帷幕,彼时,原料商、代工厂、品牌方、渠道商、服务商等产业上下游将齐聚现场,共探大健康产业的趋势与机会,欢迎扫码来现场~


文章来源:母婴行业观察




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