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周四

201910

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 快讯

  • 2024年中国连锁Top100发布:沃尔玛中国位居榜首

    6月18日,根据2024年行业基本情况调查结果,中国连锁经营协会(CCFA)发布“2024年中国连锁Top100”。2024年,连锁Top100企业销售规模为2.13万亿元,门店总数25.72万个,分别比上年的连锁Top100增长4.9%和13.5%。连锁Top100企业中,综合零售46家,超市23家,便利店13家,专业店18家。其中,综合零售类企业增长压力最大,19家企业销售同比增长,9家企业销售额、门店数同比实现双增长。从排名来看,沃尔玛(中国)2024年实现销售额1588.45亿元,继续占据中国连锁Top100首位。居然智家以亮眼的市场表现位居第二,苏宁易购紧随其后位列第三。排名第四、第五的企业分别是永辉超市和高鑫零售。(CCFA)

    10小时前
  • “618”综合电商销售总额增长15%

    据星图数据发布的报告显示,2025年“618”购物节(数据监测周期:2025年5月13日-6月18日)综合电商销售总额为8556亿元,同比增长15.2%。即时零售表现方面,占296亿元,同比增长18.7%。报告认为,国补+平台补贴双轮驱动,会员体系加码,共同激发消费活力。分品类看,其中粮油调味品类销售额最高,为192亿元,金龙鱼销售额占天猫,抖音和京东3个平台第一。营养保健品销售额为143亿元,Swisse销售额占天猫和京东2个平台第一。休闲零食销售总额为97亿元,其中三只松鼠于天猫、抖音和京东3个平台销售额第一。宠物食品销售额75亿元,鲜朗和麦富迪分别占领天猫和抖音排名第一。(星图数据)

    10小时前
  • 圣贝拉香港IPO发行价定为每股6.58港元

    6月18日早间,产后护理品牌圣贝拉在港交所公告,拟全球发售9542万股(视乎发售量调整权及超额配股权行使与否而定),其中香港公开发售954.2万股,国际发售8587.8万股;发售价为每股6.58港元。预计股份将于6月26日开始在港交所买卖。(搜狐)

    10小时前
  • Arla Foods和DMK合并获双方董事会批准

    日前,丹麦乳企Arla Foods和德国乳业集团DMK集团的董事会均对两者的合并意向表示了强烈支持。此次合并将Arla Foods的国际影响力和创新专长与DMK集团强大而多元化的产品组合和专业技术完美结合,互补优势。在获得董事会批准后,合并将进入监管审查阶段,预计将于2026年第一季度完成。合并后的公司将以Arla Foods名称命名,总部位于丹麦维比郡。Jan Toft Nørgaard将担任董事长,Peder Tuborgh将担任首席执行官,Ingo Müller将加入高管团队,担任合并后整合执行副总裁。(公司发布)

    10小时前
  • 伊利集团发“618”战报

    据伊利集团官微发布,随着“618”的到来,伊利旗下品牌全面领跑乳制品赛道,液态奶品类稳居行业Top1,婴幼儿营养品、成人营养品、酸奶、奶酪等品类实现业绩与用户规模的倍增跃迁,多款产品登顶电商平台乳制品类目多项榜单。其中,“618”期间三大核心电商平台购买用户同比增长12.3%,会员规模达近亿;京东、抖音用户规模行业第一。(公司发布)

    10小时前

 母婴行业观察

售价45元一杯的“中产酸奶”,如何在消费降级的声音中“大杀四方”?

产业

察察

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2024-09-19 14:49

作者:营养品情报


导语:近日,在江湖上素有“新型泻药”之称的Blueglass,又因其超强的“畅”能力站在了风口浪尖。


中产酸奶

搭上健康消费东风


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图源网络


Blueglass,中文名为阿秋拉尕,2012年在北京开设了第一家门店,品牌以 “为人们提供更健康的生活方式”为经营宗旨,可谓格局拉满,凭借自有奶源、专利菌种以及全产业链疫苗级冷链配送等优势,已在酸奶市场占据了一席之地。


而纵观目前的现制酸奶市场,Blueglass的客单价也无愧于其“中产酸奶”的名头。其600ml装45元的售价,较成立时间稍晚些的茉酸奶高出一倍之多。面对当下低价竞争白热化、甚至为几只大闸蟹不惜下场开战的消费市场,Blueglass为何能如此“有恃无恐”地收割消费者钱包?


答案或许可以从与之相关的另一则新闻中窥见端倪。


今年5月, Blueglass发布的新品广告被网友投诉称擦边低俗,据悉,这两款新品使用了玛咖、肉苁蓉、黄精、人参、鹿鞭、牡蛎肽等中药成分,并在广告营销中出现了“18周岁以下我不卖”、“60周岁我不敢卖”等宣传标语,在引发消费者不满后,广告宣传页立即进行调整,抹去了相关信息,但产品依然正常售卖。


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图源网络


抛开广告营销相关争议不谈,单从产品层面来看,添加玛咖、鹿鞭等原料并非Blueglass打造“酸奶+健康原料”领域的首次尝试。


早在2019年5月,Blueglass就研发出胶原酸奶,在酸奶中添加了法国罗赛洛深海胶原蛋白肽,推出了【富士山上每日胶原酸奶】、【雪燕葡萄饮胶原酸奶】、【黄金耳胶原酸奶】系列产品。


同年11月,其又上新超级食材+胶原酸奶系列,包括【燃脂黑巧胶原酸奶】、【牛油果胶原酸奶】、【阳光玫瑰葡萄胶原酸奶】、【阿萨伊巴西莓胶原酸奶】等产品。


2020年,Blueglass再次实现技术突破,研发出胶原酸奶酒系列,此后11月,又将功能性食材与胶原酸奶相结合,推出了GABA(γ-氨基丁酸)酸奶系列。


近期,其又以“彩虹饮食”的概念造势新品,在酸奶中添加多种自然植物,以缤纷的视觉效果和多重营养成分迎合年轻人的口味。


可以说,Blueglass的成功是基于其对年轻用户健康消费需求的敏锐洞察,以及在传统饮品复配健康原料方面的大胆尝试。


Innova发布的2023中国食品饮料十大趋势报告中指出,“当问及中国消费者食品/饮料中哪些产品特性值得花更多钱时,排名第一的是促进身体健康的功能性成分”。目前,食饮行业的健康化趋势有目共睹,消费者不仅追求0添加,还期望产品食材本身的天然。而食补养生的概念,也使得中药材翻红起势,开始在各类食品中崭露头角。


食饮+健康

不止酸奶与咖啡


今年八月,「小仙炖」签手「Lavazza」拉瓦萨,将咖啡与燕窝组合,如系列新品之一【鲜炖燕窝柑橘气泡美式咖啡】,在燕窝与咖啡的组合基础上还添加了30%的茂谷柑原汁和20%的砂糖橘原汁,可以说精准踩中了当下打工人们急需救命的痛点。


百年老字号「同仁堂」推出的“知嘛健康”咖啡馆中也有枸杞拿铁、罗汉果拿铁、山楂陈皮美式等咖啡在售。


除了现制咖啡外,速溶咖啡也开始加入养生大军,集种植、生产、销售、科研于一体的灵芝品牌「GanoExcel」推出赤点灵芝咖啡,将有机鲜萃灵芝与巴西阿拉比卡咖啡豆结合,推动速溶咖啡上升到next level。


食饮健康化的风,当然不止吹到了咖啡界。


2012年创建于加州的「HUM Nutrition」推出了世界上首款芹菜汁软糖「Celery Juice Fiber Gummies」,其将芹菜汁与益生元纤维和叶绿素结合,此外还特别添加了维生素A、C、B6、K1和叶酸。


创立于2021年的新锐本土品牌「宫小膳」以冻干技术将冻干人参片与巧克力结合,提供黑巧克力和白巧克力两种口味。


日本大型海产品公司「Nissui」推出了一款酸奶味饮料「EPA 習慣」,其开发了可以将其添加到各种食品中的独特乳化技术和抗氧化技术,去除了EPA和DHA的鱼腥味,将其添加进酸奶中但不破坏酸奶本身的口感。


著名运动饮料品牌「佳得乐」旗下有两款软糖产品,分别是 Recovery 恢复款和Immune Support 免疫支持款,包含有樱桃和柑橘两种口味。


纵观食饮界健康化的发展态势,大众不仅在膳食上追求营养均衡和全面,对茶余饭后的甜点零食也提出了更高的要求,“轻养生”的概念正由此兴起。10月15日,「无尽的研发·中国精准营养大会」将在上海拉开帷幕,彼时,原料商、代工厂、品牌方、渠道商、服务商等产业上下游将齐聚现场,共探大健康产业的趋势与机会,欢迎扫码来现场~


文章来源:母婴行业观察




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