7 月 25 日，第三届蛋白质营养与健康学术研讨会在北京召开。本次会议汇聚国内顶尖科研院所、高校专家学者及产业界代表，共同围绕蛋白质营养前沿研究、关键技术突破与产业转化应用展开深入交流，共谋行业高质量发展新路径。作为企业代表，汤臣倍健受邀参会，分享在蛋白质领域的产学研协同创新实践。此前，汤臣倍健旗舰蓝罐臻钻蛋白粉及汤臣倍健新白金蛋白粉产品通过了中国营养学会法规标准工作委员会的审核，成为国内首批能使用“优质蛋白质”标识的产品。

聚焦国民健康战略需求，共议蛋白产业升级方向

蛋白质营养是国民健康的重要基石，深化蛋白质营养研究，普及科学补充理念，对于改善国民膳食结构、助力慢性病防控具有重要现实意义。

当前营养健康已全面纳入国家发展战略。从《“健康中国 2030”规划纲要》《国民营养计划（2017—2030 年）》的顶层部署，到《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》明确“2030 年人均每日优质蛋白占比超 50%”的量化目标，国家层面持续夯实优质蛋白供给要求；成人肌少症食养指南（2026年版）也专门提出，老年人需增加优质蛋白摄入以提高四肢骨骼肌量。

然而，我国居民蛋白质营养现状仍面临“总量不足、品质不优”的双重挑战。中国居民营养与健康状况监测数据显示，我国45%的成年人、76.6%的老年人蛋白质摄入未达推荐标准，优质蛋白供给缺口尤为突出。本届研讨会围绕蛋白质营养基础研究、慢病防控与人群精准干预、加工技术突破、产业标准建设与成果转化等核心议题展开深度研讨。

技术赋能品质升级，汤臣倍健分享全链路产业化实践

会上，汤臣倍健营养健康研究院副院长贺瑞坤以《技术赋能·标准筑基——蛋白质营养产业化实践》为题，从产业视角系统介绍了企业参与蛋白质量标准研制、推动产品品质升级的实践经验。

汤臣倍健营养健康研究院副院长 贺瑞坤

贺瑞坤在报告中指出，行业端长期缺乏统一、科学的蛋白质量评价与标示规范，消费者在选购时难以准确判断蛋白质的品质。为破解这一困局，中国营养学会牵头制定的《预包装食品蛋白质质量标示规范》团体标准（T/CNSS 046-2026）于近期正式发布。该标准参照蛋白质消化率校正氨基酸评分（PDCAAS）和可消化必需氨基酸评分（DIAAS）两大国际权威评价方法，统一了蛋白质量评判规则，明确了“优质蛋白质”标示要求，不仅填补了国内相关标准的空白，也为消费者科学选购提供直观可靠的参考依据。

贺瑞坤介绍，汤臣倍健作为产业端代表参与了该标准起草阶段的论证工作。企业依托数十年蛋白领域的研发积累，结合大量品控实测数据与消化率试验数据，为标准的落地可行性提供了产业端实践参考。同时，企业同步以全新评价体系指引内部研发，在标准研制阶段完成核心产品的技术验证与迭代升级。 

汤臣倍健旗舰蓝罐臻钻蛋白粉与新白金蛋白粉均采用动植物双蛋白复配配方，PDCAAS 评分达到满分，优质蛋白含量高，且容易被人体充分吸收利用。依托汤臣倍健透明工厂与 CNAS 认可实验室的全链条品控体系，两款产品历经超300项品质检测的严格把关，率先通过团标采标符合性审核，成为国内首批可使用“优质蛋白质”标识的蛋白粉产品。

未来，汤臣倍健将持续深耕蛋白原料开发与营养循证研究，优化产品配方与生产工艺，打造覆盖全生命周期的优质蛋白营养方案；同时积极参与行业标准建设，联合各方推动蛋白营养产业向标准化、科学化、高品质化方向升级，以扎实的科研创新守护国民健康。

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