“ 以后市场上不存在‘半羊’‘混羊’，只有‘纯羊’才能叫羊奶粉。”

11月12日，国家市场监管总局发布《关于进一步规范婴幼儿配方乳粉产品标签标识的公告》，对于市面上众多羊奶粉厂家，可谓是一记重锤！

伴随着新规落地，自2023年2月22日起，添加了牛乳蛋白原料的这类奶粉，在宣传和标签上就不能再称为“婴幼儿配方羊奶粉”。

这意味着目前市面上近2/3的羊奶粉将在新规实施后退出市场，羊奶粉行业迎来实质性的变革。

羊奶粉中只有“羊”

《公告》包含七条规定，其中最值得注意且影响最大的是第四点：

“产品名称中有某种动物性来源字样的，其生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白来源应当全部来自该物种。使用的同一种乳蛋白原料有两种或两种以上动物性来源的，应当在配料表中标注各种动物性来源原料所占比例。”

这意味着，配方奶粉标签上明确标注羊乳配方奶粉的品牌，其生乳、乳粉、乳清粉等蛋白来源必须全部来自羊乳。

而乳蛋白来自羊乳和牛乳两种动物性来源的，要在配料表中标注各种动物性来源原料所占比例，消费者对产品有了更大的知情权。

此外，还明确规定“适用于0～6月龄的婴儿配方乳粉不得进行含量声称和功能声称。”

国家市场监管总局表示，自公告发布之日起，婴幼儿配方乳粉产品配方注册申请照此执行。2023年2月22日起生产产品的标签标识应符合该公告要求，此前生产的产品可销售至保质期结束。

加速推动纯羊大势

根据行业数据显示，目前我国93款通过配方注册的婴幼儿配方羊奶粉中，采用“纯羊乳蛋白”配方的只有34款。

市面上大量羊奶粉仍是采用羊乳蛋白+牛乳蛋白，即所谓的“半羊”“混羊”。尽管都是“羊奶粉”，但其中的区别还是很大，从产品特性来看，纯羊奶致敏风险更低、更容易消化吸收；从加工工艺来看，纯羊奶粉对工艺技术的要求更硬。

但对于“纯羊”和“半羊”，消费者认知并不清晰。不久前母婴行业观察发布的《2021羊奶粉品类消费趋势白皮书》调研数据显示，超过50%的用户不了解婴幼儿配方羊奶粉，超过75%的用户不知道纯羊和半羊的区别，超过70%的用户不会辨别纯羊和半羊。

之所以出现“纯羊”和“半羊”之分，背后关键是在于企业对核心原料的掌握及产业链建设。

羊奶粉属于资源稀缺性品类，尽管国内陕西、甘肃、内蒙等地具备奶山羊养殖规模，能够解决一些供应问题，但生产羊奶粉的核心原料还需要从国外进口，目前，在已通过配方注册的羊奶粉中，近半的羊奶粉产品采用国外羊奶源，市场占有率靠前的羊奶粉企业如佳贝艾特、蓝河、蓓康僖等基本都采用国外奶源，并集中在荷兰、新西兰、澳大利亚等地。

其次，羊乳清蛋白技术的成熟和产业化，也是“纯羊”市场发展的关键。据了解，每 1000 克羊奶中只能提取 6 克羊乳清蛋白。目前中国市场上的羊乳清多依赖欧美、澳洲等国，仅有少数供应链稳定的大企业掌握有脱盐羊乳清粉资源。

新规落地，“半羊”奶粉已明确没有出路，羊奶粉市场将迎来更加规范化的发展。

原料涨价 

羊奶粉市场已现寡头垄断格局

在当前形势下，此次调整真正提高了羊奶粉市场的准入门槛，对羊乳原料的供应也应该会造成影响。

占据市场2/3的“半羊”企业向“纯羊”转型的过程，势必会加剧羊乳清资源的争夺，羊乳清粉的价格不排除上涨的可能。而头部企业具备优质奶源供应和强大的产业链体系，在竞争中有更大的机率胜出，将导致羊奶粉市场加速集中化。

同时国内市场奶源供应依旧紧张，今年10月据央视财经报道，羊奶收购价比去年同期已经上涨50%，我国奶山羊产业正在从传统养殖模式向现代化、集约化发展，越来越多地乳企也在布局羊奶市场，伊利、蒙牛、飞鹤等头部企业都已经加入羊奶赛道，窗口期竞争加剧。

目前来看，对上游羊奶资源的掌控力在很大程度上决定了品牌在羊奶粉这一赛道的持续发展能力。

随着新规实施，单靠“纯羊”能否继续撑起羊奶粉百亿市场规模？不存在“半羊”后，整个羊奶粉市场将是哪些品牌的天下？很快就会有答案。

文章来源：母婴行业观察

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