快讯
11月25日，华恩婴贝儿河南大区在洛阳隆重举行直营签约仪式，与洛阳爱上孕婴连锁、信阳臻爱母婴连锁、洛阳嵩县好妈咪三大区域领军品牌达成深度合作。此次签约是华恩婴贝儿“千城万店”战略在河南的重要落子，标志着华恩婴贝儿在中原母婴市场的战略布局再提速，其将通过创新合作模式与资源整合，为河南母婴家庭构建更高效、更优质的服务生态。
近日，蒙牛集团在乳原料深加工领域取得重要成果，其首批深加工产品—马斯卡彭、乳铁蛋白、披萨奶酪、脱盐乳清粉D90、胶束酪蛋白MCC等已完成测试，其中马斯卡彭奶酪已率先上市，所有产品的性能与质量均达到国家标准要求。
12月1日，据行业媒体报道，雀巢旗下惠氏营养品业务和雀巢婴儿营养品业务在中国市场将迎来合并。根据最新安排，上述两大业务单元合并，并于2026年1月1日起正式成立雀巢营养品业务，谢国耀（Joel Seah）将成为该业务的负责人。据公开资料显示，谢国耀曾任雀巢中国大陆母婴配方奶粉业务总监，2023年9月1日起接替裘晔任雀巢婴儿营养业务负责人。雀巢中国表示，调整不影响现有业务开展，此举旨在将惠氏启赋和S-26 的强大品牌影响力与雀巢婴儿营养团队在行业和渠道的优势相结合，从而在激烈的市场环境中实现可持续发展。
近日，央视《今日说法》曝光了一起制造售卖假奶粉的案件，奶精加淀粉做成的假奶粉被销往全国，各大电商平台均有售卖。消息一出，迅速登上微博热搜榜第一。据悉，2024年8月，河南省中牟县公安局食品药品环境犯罪案件侦查大队的警察在日常摸排中发现，城郊一处偏僻的仓库里连续几天传出浓烈的奶香气。警方经蹲点侦查，锁定此处为生产假奶粉的窝点。
警方在现场抓获12名负责生产作业的嫌疑人，并查获大量生产伪劣奶粉的原料、包装材料、设备以及牛奶粉、山羊奶粉、骆驼奶粉等在内的14种成品奶粉共6000余箱；随后，锁定并抓获组织造假的3名幕后涉事老板。经警方调查，嫌疑人生产的假奶粉主要在网上冒充进口奶粉售卖，主要由植脂末（奶精）、麦芽糊精（淀粉类原料）、固体饮料、工业香精勾兑而成，单罐成本仅2-4元，售价却标至30-88元，利润率超十倍，涉案金额共计650余万元。
天猫公布了2025年天猫双12狂欢节的招商规则。目前，天猫双12已经在11月25日12时开启了现货商品报名，将持续至12月7日23点59分。从活动节奏来看，天猫双12分为预热期和售卖期两个阶段，12月6日零点至7日的23点59分为预热期，12月8日0点至12日的23点59分为售卖期。和去年天猫双12节奏相比，现货开售的时间点由12月9日晚8点提前到了12月8日的零点。
活动玩法上，天猫双12依然采用官方立减的玩法。官方立减是平台组织的，消费者无需凑单、购买单件商品就可以直接减免部分交易金额的活动玩法。这一玩法中，平台会统一设定各类目最低让利比例，商家需要承担让利成本。数据显示，商家让利比例为1%、5%、10%、12%不等。和今年双11的招商规则对比来看，最低让利比例取消了15%的档位，增加了10%档位。
母婴行业观察
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继奶粉之后，谁来填母婴店的利润缺口？
导读：“为了保住门店现有的营业额，奶粉的占比逐年提升，现在甚至涨至55%左右。”多位母婴连锁老板如是说。
毋庸置疑，奶粉是母婴店的绝对主力品类，其重要性自然也不言而喻，一方面，奶粉销量占比较大，其营收几乎占据传统母婴店的半壁江山；其二是，奶粉属刚需高频且尤为注重安全性和信任感，能促使顾客与门店之间能产生强关联。
但近两年，奶粉窜货成疯、利润收窄，常规的奶粉似乎已经到了“无利可赚”的境地，“门店品类结构必须优化”、“门店需要改革”等行业声音并不小，于是有人不禁发问：“奶粉不再挣钱了吗？大通货奶粉的利润巨坑谁能填上？”
在和一众一线从业者的访谈交流中，有几个品类被反复提及，或是增势喜人，或是前景无限，亦或是在品牌和渠道的共同发力下极可能快速突围。
零辅食：好的产品+对的营销
慈溪好宝贝母婴店店主李玲荣称，“我们门店的零辅食从2017年开始就是20%-30%的高复合增长，整体来讲，零食是我们现在增长最快的一个板块，同时也是当前消费者更有需求的一个板块。就像经营快消品的思路一样，我们从去年年底开始就每个月搞一个零食节，会上一些新品或是做特卖，希望把零食这个品类做成宝妈甚至是全家的一个消费。”
四川佳倍爱母婴连锁负责人范毅表示，“辅食的刚性需求一直存在，目前来看，消费者尤其是对一些有品牌力、品质颜值俱佳且独具个性化和差异化的产品更为青睐。同时，门店想要经营好辅食就必须做到专而美，在产品陈列、导购培训及顾客服务上做好专业引领，在活动宣传、物料制作上尽可能做到创意精美。”
零辅食的增长潜力在头部连锁中得到积极验证，据财报显示，2021年在孩子王商品销售中，零辅食增长高达9.56%，成为亮眼增长品类；爱婴室2021年食品类同样增长11.48%。
另外，我们在走访山西市场时，也有不少母婴连锁老板直言：“辅食曾一度是线下门店的增长点之一，至少在我们门店的销售占比在提高。但事实上，很多用户对于零辅食的消费往往都是临时起意，冲动消费，随机性比较强，一般没有很强的计划性和目的性，因此无论是在销售还是推广时都要有技巧性。”
营养品：高毛利贡献+专业度赋能
广西ATOMFUN儿童房高端母婴创始人陶虹表示，“目前营养品在我们门店的占比较大，是因为我们在没有疫情的时候，每年都会去专门进修学习营养类的课程，营养品一定是建立在信赖的基础上，消费者基于对门店和店员的信赖，以及店员给到孩子和家庭实实在在的营养方面的指导，会让消费者觉得这份钱花得值。”
谷子孕婴创始人李志恒向我们表示，“我觉得母婴店一定要卖营养品且卖好营养品，让它服务顾客的同时也能产生利润。此外，母婴店营养品选品要看两点，一是先选老板和高管，品牌厂家专业靠谱，有共赢思维；二是要选高端且高品质的产品，才能保证长期且稳定的持续合作。
早前也有一位营养品品牌方坦言，“在奶粉越来越难做的情况下，母婴营养品确实凭借着高毛利以及强需求一时间成为母婴渠道的首选，然而在选品和销售上他们还是有很多顾虑，就比如自身专业性本就不够，一些不靠谱的厂家也给不到相应的培训支持，即便是这个品类有利润，自己也挣不到。”
棉品：利润可观+重点经营
之前在一次采访中，有一位三线小连锁老板在聊到母婴各品类在门店中的表现时提到，“奶粉早就不赚钱了，现在我们店里零辅食的销量最好，棉品利润最高。”
谷子孕婴创始人李志恒在之前视频号直播中也称，“现在在谷子的门店中，服装棉品、营养品、小家电等都卖得不错，以2022年春季为例，棉品的售罄率在70-75%左右，同时在我们的门店中服装的销售占比较高，且利润也还可以，整体服装棉品的占比在19%-20%之间。”
也有一位江苏连锁的代表向我们表示，“棉品我们从2020年才开始做，目前利润占到了10%左右。”
同时，据爱婴室2021年财报显示，从各品类的毛利率来看，2021年爱婴室毛利率最高的依然是棉纺类。
综合诸多渠道反馈，棉品的利润是可观的，但如何做好，如何保证拿到持续高利润似乎还需要各位老板们好好想想。正如一母婴店老板所说，“对于棉品我是看好的，但目前还处于摸索阶段。”
说到底，以往销量高、利润高的奶粉曾一度是母婴店的主力担当，慢慢地，当奶粉利润走低，渠道开始寻找下一个高毛利产品，有人说是正火的辅零食，有人说是新晋的营养品，也有人反馈是棉品。
对此，Karotte可萝可特总经理张遨麒提出了一个不同的观点，他直言，“母婴店销售额和利润双下滑是改变不了的，未来可能还会持续。所以，想要在门店中寻找能承担起你的利润回报的一个单独品类，可能并不好找。同时，母婴店的低毛利未来也是长期存在的，所以我们要学会接受这种低毛利的现状。”
8月16日-18日，上海，由母婴行业观察主办的“出路·2022第八届母婴生态大会”，来现场，一起探寻母婴店下一个利润点和新出路。
文章来源：母婴行业观察
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